健康生活 什么是平衡膳食

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平衡膳食的核心原则

1、食物多样化：

多种食物搭配：膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽肉蛋奶类、大豆坚果类等食物，以确保摄入各种营养素。

避免单一食物：单一食物无法提供人体所需的所有营养素，因此需要多种食物搭配。

2、谷物为主：

谷物是主食：谷物（如大米、小麦、玉米等）是膳食的基础，应占每日能量摄入的50%-65%。

全谷物优先：全谷物（如全麦面包、燕麦等）富含膳食纤维，有助于维持血糖稳定和肠道健康。

3、多吃蔬菜水果：

蔬菜水果的重要性：蔬菜和水果富含维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化剂，有助于预防多种慢性疾病。

每天摄入量：建议每天摄入300-500克蔬菜和200-350克水果。

4、适量摄入优质蛋白质：

优质蛋白质来源：包括瘦肉、鱼类、禽类、蛋类、奶类及豆制品等。

摄入量：建议每天摄入适量的优质蛋白质，以满足身体对氨基酸的需求。

5、控制脂肪摄入：

健康脂肪：优先选择不饱和脂肪（如橄榄油、鱼油等），限制饱和脂肪（如动物油、奶油等）和反式脂肪（如人造黄油、油炸食品等）的摄入。

摄入量：脂肪摄入量应占总能量的20%-30%。

6、限制盐和糖的摄入：

盐的摄入：建议每天盐摄入量不超过5克，减少高盐食品（如腌制品、咸菜等）的摄入。

糖的摄入：减少添加糖（如饮料、糖果等）的摄入，建议每天摄入量不超过50克。

7、适量饮水：

饮水的重要性：水是生命活动的重要物质，建议每天饮用1500-1700毫升水（约7-8杯）。

选择健康饮品：优先选择白开水或淡茶水，减少含糖饮料的摄入。

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