创城 | 反对浪费 崇尚节约 光盘×节约=文明

1.

我市城管部门多举措推进“光盘行动”

呼和浩特市城市管理综合行政执法支队开展“光盘行动”以来积极作为，让厉行节约之风的理念逐渐深入人心。

5月24日中午，记者走进呼和浩特市城市管理综合行政执法支队职工食堂看到，该支队为倡导职工文明用餐，营造文明用餐、勤俭节约的良好氛围，利用宣传画、标语等对用餐人员加强文明就餐和爱惜粮食的宣传教育。同时，食堂积极响应号召，在原料加工、食材管理、烹饪工艺、引导就餐等环节认真践行绿色、环保、低碳的消费理念，提倡勤俭节约，反对铺张浪费。

记者在采访中了解到，制止餐饮浪费是一个系统性工作，除了用餐环节，强化源头管控同样至关重要。为从根本上杜绝浪费，市城管综合行政执法支队职工食堂严格量化工作人员操作流程，注重食堂内部管理，不断加强采购环节管控和成本核算，提高原材料利用率，杜绝原料“刀下”浪费。

呼和浩特市城市管理综合行政执法支队支队长包良介绍：“为了让‘光盘行动’落到实处，我们研究了制止餐饮浪费行为的相关实施方案，将制止餐饮浪费工作纳入考核，并制定了相应的奖惩措施。定期将‘光盘行动’落实情况进行公示，使干部职工以身作则，切实做到按需取餐，长效坚持‘光盘行动’之风。”

2.

“光盘子”成为“新面子” 节约用餐蔚然成风

近年来，我市全面开展“讲文明讲卫生、改陋习树新风”文明实践活动，推进文明餐桌行动，引导群众摒弃“爱面子、讲排场、比阔气”等消费陋习，鼓励打包，养成理性消费、节俭用餐的习惯，坚持文明用餐。倡导勤俭节约，杜绝舌尖上的浪费，已在首府蔚然成风。

“先生，您现在点的菜量两个人吃应该足够，不够可以再点，请适量点餐。”午餐高峰期，万达广场某餐饮店的服务员在为顾客点餐的时候这样建议道。顾客吴先生就餐后，仅剩两块披萨没有吃完，他向服务员要来打包餐盒自觉打包带走。“不够的话可以加，吃不了就打包带走，节约不仅是美德，也是一种健康的生活方式。”吴先生说。

午餐期间，在呼和浩特机场职工餐厅，员工们正有序排队取餐、就餐。为积极倡导适量点餐、文明就餐、餐后打包等健康文明消费行为，机场职工餐厅推出小份、半份等不同规格菜品和主食，引导职工戒奢以俭、杜绝浪费。在这样的氛围下，“小碗菜”“半份菜”等新的点餐形式应运而生，成为新时尚。此外，餐厅强化后厨运营管理，合理采购食材，减少备品存货，积极推动“厉行节约、反对浪费”观念入脑入心、见行见效。

从单位食堂到餐饮企业，从大酒店到小饭馆，“厉行节约、反对浪费”“光盘行动”等海报和文明宣传提示牌随处可见，已成为每个餐桌的标配。与此同时，勤拿少取、剩饭剩菜打包等已成为绝大部分市民的自觉行为，“光盘子”逐渐成为首府市民的“新面子”。

3.

节约光荣 浪费可耻

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光盘行动渐入人心 夜市餐桌齐“光盘”

END

来源：文明呼和浩特综合

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