这个菜市场转型做对了什么？

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“有钳任性，横着走”“生活不能有勾心，但可以有豆角”……宁波象山的石浦菜市场，用一句句幽默标语让买菜变成趣事；舟山昌正市场的二楼，“岛与书房”以书换蔬，让油墨香融进烟火气。当买菜的市井日常撞上俏皮文案、跨界业态，传统菜市场正悄然完成一场华丽蜕变。

曾几何时，菜市场在许多人印象里是“脏乱差”的代名词，昏暗的灯光、杂乱的摊位、拥挤的人群，让年轻人望而却步。而商超标准化的陈列、生鲜电商便捷的配送，更是不断挤压着传统菜市场的生存空间。当城市快速发展的浪潮袭来，当消费需求从“买得到”转向“买得好、玩得爽”，菜市场的转型迫在眉睫。

这场转型，瞄准的是年轻人的消费痛点。眼下，不少年轻人厌倦了千篇一律的商超，反感冰冷的线上购物界面，他们渴望有温度、有个性、能分享的消费场景。于是，一场关于传统菜市场的“革新”悄然袭来——合理的功能分区、趣味的动线设计，让菜市场告别昏暗嘈杂；书店、咖啡、文创等业态的入驻，让菜市场从单一的“菜篮子”升级为复合的“城市生活客厅”；方言知识、菜品代加工等体验，更让菜市场成了展示本土风情的窗口。如今，早已“改头换面”的菜市场，让买菜不再是一项琐碎的家务，而是一场集购物、社交、文化体验于一体的休闲活动。

面对新型菜市场的“出圈”，有人发出疑问，“会不会成为追逐‘网红’潮流的昙花一现？”事实上，在追求美学与业态升级的同时，相关经营者也需意识到菜市场的“根”不能丢，“无论怎样改变，‘食材新鲜、价格亲民、买菜便捷’的核心价值不能丢”。这是菜市场的立身之本，也是留住周边居民的关键。失去了新鲜的蔬菜、实惠的价格、便捷的服务，再花哨的设计、再多元的业态，也不过是无源之水、无本之木。

从“卖菜”到“卖生活”，菜市场的转型，给我们带来了更多启示。城市里的老建筑、老场所只要找准定位、创新思路，就能焕发新的生机。它们承载着城市记忆，饱含着人间情感，当传统与现代碰撞，当烟火气与文艺范儿交融，便能长出独具特色的城市新风景。

（作者叶常蔚系本报实习生；指导老师：练洪洋）

（责任编辑：李冬阳）

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