吴文博中医药科普
小寒养生，讲究“藏”与“补”
1.经典温补主食
1.1当归生姜羊肉汤
食材：羊肉500g、当归15g、生姜30g、红枣5颗。做法：羊肉焯水后与药材同炖1.5小时，加盐调味。功效：温阳散寒，适合气血不足、手脚冰凉者。
1.2山药栗子粥
食材：山药200g、栗子10颗、粳米100g。做法：栗子去皮煮软，与山药、粳米同熬至浓稠。功效：健脾补肾，兼顾脾胃运化。
2. 暖身菜品推荐
2.1黄芪炖牛肉
食材：牛肉400g、黄芪20g、白萝卜200g。做法：牛肉切块焯水，与黄芪、萝卜同炖至酥烂。功效：补气升阳，增强抗寒能力。
2.1 核桃炒韭菜
食材：核桃50g、韭菜200g、虾仁30g。做法：核桃炒香，加虾仁、韭菜快炒出锅。功效：温肾助阳，适合冬季腰膝冷痛者。
3.驱寒茶饮与甜品
3.1桂圆红枣茶
材料：桂圆10颗、红枣5颗、生姜2片，煮15分钟后代茶。作用：补气血、暖脾胃
3.2黑芝麻糊
材料：黑芝麻、核桃、糯米粉按3:1:1比例磨粉，沸水冲调。作用：滋养肝肾，乌发防燥。
4.小寒饮食要点
4.1. 少咸多苦：冬季肾经旺盛，咸味入肾易导致肾水过旺，可适当吃莲子心、苦瓜等苦味食物
4.2. 忌生冷黏硬：避免冰饮、沙拉，以防损伤脾胃阳气
4.3.适当“膏方”调理：如有条件可咨询中医师，根据体质定制膏方
