紫米的禁忌和相克食物

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紫米的禁忌和相克食物

2023-09-29 11:51:08阅读：8593

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紫米的禁忌和相克食物

紫米又名紫糯米，紫米禁忌相对较少。紫米营养丰富，适量食用可补充人体所需营养素，有利于身体健康，但不建议大量食用，即使为健康人群，大量食用紫米也可能出现消化不良症状，如腹痛、腹胀等。此外紫米中热量与含糖量多相对较高，长期大量食用可能导致热量堆积于体内，并转化为脂肪导致人体肥胖。因此日常生活中通常不建议糖尿病以及胃肠功能不佳者食用过多。

1、糖尿病：紫米中淀粉含量丰富，淀粉通常可以在口腔中经过唾液淀粉酶转化为糖类。但如果食用紫米较多，可能会导致血糖含量相对升高，血糖控制不佳的糖尿病人群食用后，可能会导致血糖波动加大，不利于健康，因此糖尿病人群应谨慎食用；

2、胃肠功能不佳：紫米中膳食纤维含量较多，其不易被消化，并可以在肠道内吸水膨胀，胃肠功能不佳人群食用后，膳食纤维可能会加重胃肠负担，并且对于胃炎或者是胃溃疡，可能会导致胃酸分泌加重，出现腹胀或腹痛等消化不良的症状，因此不建议此类人群大量食用紫米。

此外，食物中并无相克这一说法，也并无相关研究表明有食物与紫米相克，但因紫米膳食纤维较丰富，所以需注意尽量少与难消化食物一起大量摄入，避免造成消化不良。

网址：紫米的禁忌和相克食物 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1433385

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