酒店清洁卫生管理各项制度(12)

度假酒店的房间清洁和维护是酒店服务的一部分 #生活知识# #旅行生活# #度假酒店#

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酒店清洁卫生管理各项制度

一、

岗位卫生责任制度

一）

总则

、

酒店场所内、外环境整洁，经常开窗换气。不乱放、挂

或晾晒衣物等。从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、

混放。工作间的摆放要合理、整洁，

客房应设专用消毒及顾客

用品保洁柜。使用的抹布一定要清洁卫生，专布专用，物见本色

应定期消毒。窗台式空调器滤网或风扇清洁无积尘。

、

卧具要一客一换、长住客每周一换，卫生洁具及餐具应

一客一消毒，并有保洁措施。

、

采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条

件的措施，彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。

、

认真执行

“

法定传染病报

”

及

“

公共场所危害健康事故报告

”

制度。

二）

客用口杯、茶杯消毒制度

、

消毒剂：

“

一片净消毒

片，

”

优氯净

“

消毒粉

、

清洁剂：去污粉、洗衣粉

、

消毒工具：消毒柜、消毒桶、百洁布

、

存放工具：茶倍储

存柜

、

程序

）从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间

倒尽茶水；

2

）把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内

用清水冲净；

）用消毒剂配上一定量例水装到消毒桶内，按药剂说明为准，

一桶水放一片

“

一片净

”

消毒片；

）将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少分钟以上

（化学消毒法）；

）或将清洗好的茶杯、口杯擦干连同铁框一并放到消毒柜内

消毒（物理消毒法）；

）打开消毒电源（自动消毒），消毒至少分钟后将茶杯取出；

）取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用；

）在消毒记录上做到登记，记录消毒的时间和姓名。

三）

餐饮部卫生管理制度

卫生工作关系到企业的信誉和经

营，又关系到社会精神文明建设，更关系到广大消费者的身体健

康乃至生命安全。养成良好的卫生意识和习惯，不但是每个服务

人员

工作的优良表现，也是一个人良好修养与习惯的表现。

一、个人卫生

（）

做到四勤：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服

和被褥；勤换工作服。

网址：酒店清洁卫生管理各项制度(12) https://www.yuejiaxmz.com/news/view/143401

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