防治糖尿病饮食疗法的要点

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防治糖尿病饮食疗法的要点

中国糖尿病正在爆发流行，形式十分严峻，以惊人速度急剧增加。中国糖尿病流行病学调查显示：目前中国已成为世界第一糖尿病大国——糖尿病患者有9千多万，糖尿病前期人群有1.48亿人，预计2030年糖尿病患者将达到1.297 亿。

导致糖尿病发病率增高的原因：

大量循证医学研究证明：

不健康的生活方式和不良的饮食习惯是引发糖尿病的主要外因。

饮食不合理的危害

饮食过度：因为营养过剩导致肥胖症、糖尿病、胆石症、高脂血症、高血压等多种疾病，甚至诱发肿瘤，如乳腺癌、结肠癌症等。不仅严重影响健康，而且会缩短寿命。

合理膳食是健康“四大基石”中的第一基石

健康四大基石（十六个字）

第一、合理膳食;

第二、适量运动;

第三、戒烟限酒;

第四、心理平衡。

防治糖尿病饮食疗法

饮食疗法的目的是什么？

控制体重

控制血糖、血脂、血压

预防或延缓并发症的发生

中国居民膳食指南（中国营养学会 2011）

主食：食物多样，谷类为主，粗细搭配

蔬果类：多吃蔬菜、水果和薯类

奶类：每天吃奶类、大豆或其制品

肉类：常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉

油盐：减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食

一般人群膳食指南

食不过量，天天运动，保持健康体重

三餐分配要合理，零食要适当

每天足量饮水，合理选择饮料

禁烟限酒

吃新鲜卫生的食物

中国老年人膳食指南

一、食物要粗细搭配、松软、易于消化吸收

二、合理安排饮食，提高生活质量

三、重视预防营养不良和贫血

四、多做户外活动，维持健康体重

防治糖尿病饮食治疗原则

控制总热量

平衡膳食

维持标准体重

掌握健康饮食三步曲，让您轻松享美食

确定每日饮食总热量

算出每日食物交换份

合理分配一日三餐

第一步：计算你的总热量

成人每日总热量

= 理想体重 X 每日每公斤理想体重所需要的热能

理想体重（公斤）=实际身高（厘米）-105

判断体型

实际体重
与理想体重相比

肥胖

超重

正常

偏瘦

消瘦

≥20%

≥10%

±10%

≤-10%

≤-20%

表： 成人每天每公斤理想体重所需要的热量
（千卡/公斤）

活动强度

身体所需热量(千卡/公斤/日)

消瘦

正常

肥胖

卧床休息

20-25

15-20

15

轻体力：

退休、教师、职员、营业员等

35

30

20-25

中体力：

学生、司机、医生、老师等

40

35

30

重体力：

搬运工、建筑工、农民等

45

40

35

第二步：算出每日食物交换份

1个食物交换份 = 90千卡热量

每日所需交换份=总热量÷90

●将食物分为谷薯类、蛋白质类、蔬果类和油脂类这四大类。

●每份食物约定热量为90千卡。

●同类食物间可互换，部分蔬菜、水果可与主食（谷薯类）互换，但其它的非同类食物间不得互换

第三步：合理分配一日三餐

●早、午、晚餐各占1/3

●两餐间加餐的热量可以从上一餐中减除

合理配餐平衡膳食

表：各营养要素占总热量的比例

碳水化合物

55-60%

蛋白质

15-20%

脂肪

25-30%

维生素、

微量元素

要充足

记住1234567,健康饮食好身体

一个鸡蛋、一袋牛奶

二两瘦肉，鱼肉更好

三两豆腐，营养丰富

四两水果，控制少吃

五两主食，粗细搭配

六两蔬菜，适当多吃

七八分饱，效果最好

网址：防治糖尿病饮食疗法的要点 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1438603

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