讓內蒙古美食香飄上海

发布时间：2026-02-23 02:02

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　　正月初三，烏蘭察布興和縣有著迎喜神的習俗。當地老人常說：“初一接神，初二接財，初三接喜。”趁著佳節，在外打拼多年的袁振國帶著家人漫步小城街巷，重溫久違的家鄉煙火。

　　1978年出生的袁振國，早年便離開家鄉到呼和浩特闖蕩，做銷售、開飯店、辦公司，一路摸爬滾打。后來與同鄉馮瑤組建家庭，事業穩定，家庭幸福。

　　馮瑤的父親是上海知青，臨終前囑托女兒，將來有機會一定要將他的骨灰帶回上海。為完成父親遺願，2020年，夫妻倆毅然賣掉房子、結束生意，奔赴上海，一切從零開始。

　　憑借內蒙古人的踏實與闖勁，袁振國瞄准家鄉特色美食開始創業。2023年，他從超市裡一個小小的攤位做起，現包現蒸內蒙古燒賣，按個售賣，迅速贏得上海市民青睞。隨后，他又陸續推出羊雜碎、焙子、肚包肉，把草原的煙火氣，搬進了繁華大都市。

　　為了創業，他已6年沒回老家。如今生意步入正軌，新的想法也在心中萌發：不僅要把牛羊肉帶進上海，還要把內蒙古優質的奶制品也帶到上海！

　　年關越來越近，臘月二十八，袁振國關掉燒賣店，帶著馮瑤和孩子，踏上回家的路。先飛到呼和浩特，考察了幾家奶制品廠家，短暫歇腳后，第二天一早便從呼和浩特驅車趕回老家興和。

　　近鄉情怯。車子駛入縣城的商業街時竟然堵起了車！袁振國和馮瑤相視一笑，滿眼感慨：曾經的國貧縣，如今成了小康城。

　　爸媽已經搬進了嶄新的縣城樓房，一進屋，暖氣和鍋氣的共同作用下，熱氣騰騰，親切的鄉音，從小吃大的飯菜香味扑面而來，齊齊整整一家人，團團圓圓過大年。

　　一盆熱氣騰騰的燉羊肉、一盤媽媽“古法”生制的黃豆芽，排骨燉上土豆粉條豆腐，簡單幾盤家常菜，卻是最朴實最治愈的味道。

　　一家人圍坐，說說笑笑，推杯換盞，家才是過年最本真的模樣。

　　帶孩子去買炮放炮，在縣城走街串巷閑逛，去兒時玩耍的晒谷子的“場面”給孩子講童年……年近半百的男人，卸下一身疲憊后，像個野性未定的孩子，與自己5歲的兒子奔跑在家鄉的原野上。

　　過年期間，邀朋引伴，舉杯暢談，與兒時伙伴笑談少年時的趣事，也細數打拼多年的不易。

　　袁振國感慨，在繁華的大都市，感覺自己步履匆匆，不敢停歇。回到家鄉，才有家的感覺，安定的感覺。

　　盡管在家的日子短暫，卻為新一年的打拼蓄滿了能量。同學伙伴們也都舉杯共勉：把心留下，繼續讓咱內蒙古味道香上海！（記者王坤）

(責編：張雪冬、劉澤)

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