好好吃饭好好生活(精)

建立良好生活习惯：定时吃饭、睡觉，养成良好的卫生习惯。 #生活技巧# #育儿建议# #幼儿教育#

目录

辑一 市井家常，简简单单才会幸福
做饭
家常酒菜
故乡的食物
故乡的元宵
昆明的吃食
昆明年俗
泡茶馆
米线和饵块
寻常茶话
面茶
炸弹和冰糖莲子
辑二 鱼羊为鲜，稍纵即逝才知珍贵
四方食事
肉食者不鄙
手把肉
贴秋膘
鳜鱼
鱼我所欲也
菌小谱
昆明菜
豆腐
豆汁儿
干丝
辑三 时令蔬果，万物有序才更从容
果蔬秋浓
昆明的果品
葵·薤
食豆饮水斋闲笔
蚕豆
五味
栗子
马铃薯
萝卜
韭菜花
故乡的野菜
辑四 花开雨落，珍惜当下才是永恒
夏天
冬天
昆明的雨
花园
葡萄月令
果园杂记
草木春秋
人间草木
蜡梅花
岁朝清供
紫薇

展开▼

导语

一本关于食物的轻松小品集，一本适合年轻人简而美的生活风尚标。 引导万千热爱生活的青年，找到属于自己的生活方法，不只限于物质对肉体的供养，也有更高的精神追求。 被年轻人赞叹的生活主张：口味单调一点、耳音差一点，也不要紧，最要紧的是对生活的兴趣要广一点。 演员朱一龙《榜样阅读》力荐汪曾祺：愿更多人品读到等待与希望。 富有生活情趣的装帧，为心灵带来片刻休憩，请尽情享用曼妙的时光。 教育部、人民日报、各地老师一致推荐。特别收录入选九年义务教育语文教材、全国各地高考阅读理解经典篇目《人间草木》《故乡的野菜》等典藏篇目。

内容简介

在人生旅途中，一个人最重要的是口味要宽一点、杂一点，南甜北咸、东辣西酸都去尝尝。对食物如此，对生活也应该如此。 本书是生活家汪曾祺写给万千青年的生活智慧。好好生活，就是从好好吃饭开始。精选44篇散文佳作。一本书读懂汪曾祺的闲适、自在、洒脱。

作者简介

汪曾祺（1920-1997），江苏高邮人，沈从文的高徒，中国现当代著名作家、戏剧家、小说家，京派文学小说的代表人物及传人，被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫”。 汪曾祺早年深受中国传统文化熏陶，1939年考入西南联大中国文学系，师从沈从文先生。曾任中国作家协会理事、顾问，北京剧作家协会理事。他在短篇小说和散文创作领域成就颇高，充溢着浓郁的中国味道和灵性美质，语言平和质朴、清新隽永、娓娓而来、如话家常。著有短篇小说集《邂逅集》《羊舍一夕》《晚饭花集》，散文集《蒲桥集》《故乡的食物》《逝水》，京剧剧本《范进中举》《沙家浜》（主要编者之一），文学评论集《晚翠文谈》等。作品被译成多种文字介绍到国外。

展开▼

前言

吃食和文学 口味·耳音·兴趣 我有一次买牛肉。排在 我前面的是一个中年妇女， 看样子是个知识分子，南方 人。轮到她了，她问卖牛肉 的：“牛肉怎么做？”我很奇 怪，问：“你没有做过牛肉 ？”——“没有。我们家不吃 牛羊肉。”——“那您买牛肉 ？”——“我的孩子大了，他 们会到外地去。我让他们习 惯习惯，出去了好适应。” 这位做母亲的用心良苦。我 于是尽了一趟义务，把她请 到一边，讲了一通牛肉做法 ，从清炖、红烧、咖喱牛肉 ，直到广东的蚝油炒牛肉、 四川的水煮牛肉、干煸牛肉 丝…… 有人不吃羊肉。我们到 内蒙去体验生活，有一位女 同志不吃羊肉——闻到羊肉 气味都恶心，这可苦了。她 只好顿顿吃开水泡饭，吃咸 菜。看见我吃手抓羊肉、羊 贝子（全羊）吃得那样香， 直生气！ 有人不吃辣椒。我们到 重庆去体验生活。有几个女 演员去吃汤圆，进门就嚷嚷 ：“不要辣椒！”卖汤圆的冷 冷地说：“汤圆没有放辣椒 的！” 许多东西不吃，“下去” ，很不方便。到一个地方， 听不懂那里的话，也很麻烦 。 我们到湘鄂赣去体验生 活。在长沙，有一个同志的 鞋坏了，去修鞋，鞋铺里不 收。“为什么？”——“修鞋的 不好过。”——“什么？”—— “修鞋的不好过！”我只得给 他翻译一下，告诉他修鞋的 今天病了，他不舒服。上了 井冈山，更麻烦了：井冈山 人说的是客家话。我们听一 位队长介绍情况，他说这里 没有人肯当干部，他挺身而 出，他老婆反对，说：“辣 子毛补，两头秀腐。”——“ 什么什么？”我又得给他翻 译：“辣椒没有营养，吃下 去两头受苦。”这样一翻译 可就什么味道也没有了。 我去看昆曲，“打虎游街 ”“借茶活捉”……好戏。小丑 的苏白尤其传神，我听得津 津有味，不时发出笑声。邻 座是一个唱花旦的京剧女演 员，她听不懂，直着急，老 问：“他说什么？说什么？” 我又不能逐句翻译，她很遗 憾。 我有一次到民族饭店去 找人，身后有几个少女在叽 叽呱呱地说很地道的苏州话 。一边的电梯来了，一个少 女大声招呼她的同伴：“乖 面乖面！”（这边这边！） 我回头一看：说苏州话的是 几个美国人！ 我们那位唱花旦的女演 员在语言能力上比这几个美 国少女可差多了。 一个文艺工作者、一个 作家、一个演员的口味最好 杂一点，从北京的豆汁到广 东的龙虱都尝尝（有些吃的 我也招架不了，比如贵州的 鱼腥草）；耳音要好一些， 能多听懂几种方言，四川话 、苏州话、扬州话（有些话 我也一句不懂，比如温州话 ）。否则，是个损失。 口味单调一点、耳音差 一点，也还不要紧，最要紧 的是对生活的兴趣要广一点 。 苦瓜是瓜吗？ 昨天晚上，家里吃白兰 瓜。我的一个小孙女，还不 到三岁，一边吃，一边说： “白兰瓜、哈密瓜、黄金瓜 、华莱士瓜、西瓜，这些都 是瓜。”我很惊奇了：她已 经能自己经过归纳，形成“ 瓜”的概念了（没有人教过 她）。这表示她的智力已经 发展到了一个重要的阶段。 凭借概念，进行思维，是一 切科学的基础。她奶奶问她 ：“黄瓜呢？”她点点头。“ 苦瓜呢？”她摇摇头。我想 ：她大概认为“瓜”是可吃的 ，并且是好吃的（这些瓜她 都吃过）。今天早起，又问 她：“苦瓜是不是瓜？”她还 是坚决地摇了摇头，并且说 明她的理由：“苦瓜不像瓜 。”我于是进一步想：我对 她的概念的分析是不完全的 。原来在她的“瓜”概念里除 了好吃不好吃，还有一个像 不像的问题（苦瓜的表皮疙 里疙瘩的，也确实不大像瓜 ）。我翻了翻《辞海》，看 到苦瓜属葫芦科。那么，我 的孙女认为苦瓜不是瓜，是 有道理的。我又翻了翻《辞 海》的“黄瓜”条：黄瓜也是 属葫芦科。苦瓜、黄瓜习惯 上都叫作瓜；而另一种很“ 像”是瓜的东西，在北方却 称之为“西葫芦”。瓜乎？葫 芦乎？苦瓜是不是瓜呢？我 倒糊涂起来了。 前天有两个同乡因事到 北京，来看我。吃饭的时候 ，有一盘炒苦瓜。同乡之一 问：“这是什么？”我告诉他 是苦瓜。他说：“我倒要尝 尝。”夹了一小片入口：“乖 乖！真苦啊！——这个东西 能吃？为什么要吃这种东西 ？”我说：“酸甜苦辣咸，苦 也是五味之一。”他说：“不 错！”我告诉他们这就是癞 葡萄。另一同乡说：“‘癞葡 萄’，那我知道的。癞葡萄 能这个吃法？” “苦瓜”之名，我最初是 从石涛的画上知道的。我家 里有不少有正书局珂罗版印 的画集，其中石涛的画不少 。我从小喜欢石涛的画。石 涛的别号甚多，除石涛外有 释济、清湘道人、大涤子、 瞎尊者和苦瓜和尚。但我不 知道苦瓜为何物。到了昆明 ，一看：哦，原来就是癞葡 萄。我的大伯父每年都要在 后园里种几棵癞葡萄，不是 为了吃，是为成熟之后摘下 来装在盘子里看着玩的。有 时也剖开一两个，挖出籽儿 来尝尝。有一点甜味，并不 好吃。而且颜色鲜红，如同 一个一个血饼子，看起来很 刺激，也使人不大敢吃它。 当作菜，我没有吃过。有一 个西南联大的同学，是

展开▼

网址：好好吃饭好好生活(精) https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1446793

相关内容

「好好吃饭，好好生活」：餐桌哲学与现代生活启示录
好好吃饭，好好生活：简单但深刻的道理
好好吃饭，有多重要
生活美学丨陪你好好吃饭
一周食谱 | 好好吃饭，健康生活
好好吃饭好好生活：简单美食带来的幸福时光
好好吃饭，也能减肥
健身前吃饭好还是健身后吃饭好
大学生保洁 #生活常识 #每日一拍 #好好吃饭好好生活
上班族早餐吃什么好 再忙也要好好吃早饭

随便看看