来源：环球网
【环球网科技综合报道】4月17日，苏宁易购与方太深化智慧厨房战略协同，联合首发集成烹饪中心J11系列新品，通过打造覆盖“洗、储、烹、清”全流程的沉浸式体验场景，加码换新补贴让利，推动中国家庭厨房迈入AI健康管理新时代。
相较于其他家庭场景，厨房烹饪的高度经验化，使得美味难以精准复刻：“火候适中”“猛火快炒”“小火慢炖”都是模糊描述，“低糖、低脂、低嘌呤”饮食难以全流程管理……苏宁易购厨卫事业部相关负责人介绍，如何把“美味”“健康”抽象概念，落到保鲜储存、火力调整、排烟烹饪这些具象操作上，让厨电从单一的“执行者”进化为家庭的“健康管家”，成为智慧厨房破局的关键。
基于中国家庭多元饮食和健康需求，苏宁易购首发方太智慧厨电系列新品，涵盖原鲜冰箱、哨兵灶、蒸烤烹饪机、智慧水槽、洗碗机、智慧橱柜等，打造最具烟火气的智慧厨电产品矩阵。在智慧厨房中，AI除了能干活，还能答疑、会预判，管理整个家庭的饮食健康，比如——原鲜冰箱将成为厨房的智慧中枢：一键家宴功能，能深度分析家庭成员的健康数据，知道谁在控糖、谁需要降尿酸，系统会依托千万级膳食健康知识图谱、2.6万个菜谱，不光告诉你“有什么”，更告诉你“该吃什么”。接收到指令后，隐形油烟机能根据油烟浓度自动调节风力；哨兵灶时刻监控烹饪环境，守护用火安全；“看得见”油污轻重的新一代洗碗机，会动态调整水温、时长和力度……
在门店智慧厨房体验区，这种智能化转变变得触手可及。水槽洗碗机以强劲水流剥离小龙虾腹部的泥沙，不仅洗净外壳，更保持虾肉的鲜活弹嫩；原鲜冰箱体验区，两块同一部位的牛排并排摆放，一块用普通方式解冻后软塌出水、色泽暗淡，另一块经原鲜冰箱解冻后却保持着鲜切的纹理与弹性。香气四溢的蒸烤箱内，智能菜单控制下的水果蛋挞正滋滋作响。“体验，才是评判智慧厨房好坏的金标准。”上述负责人介绍，围绕“原鲜中国”IP，双方将在全国核心门店打造智慧厨房体验活动，让消费者沉浸式体验“储藏、清洗、烹饪、餐后清洁”的全厨房生活流程，真切体验智慧厨电带来的便利。
依托场景化体验和遍布全国的销售网络优势，苏宁易购已成为方太智慧厨房加速普及渗透的核心主阵地。AI浪潮下，苏宁易购持续提升AI厨电产品结构，目前门店AI厨电产品占比超55%，其中方太集成烹饪中心Y系列在苏宁易购渠道实现首销即爆款。
紧随J11系列首发，双方同步加码“智慧厨房节”超级品牌月活动，联合推出以旧换新至高抵1000元、预定享专属换新补贴、3小时极速换装等权益，全面降低用户尝鲜智慧厨房的门槛。
双方表示，将持续深化在产品创新、场景共建与服务体验的合作，共同推动中国家庭厨房从功能时代全面迈入AI健康管理新时代。（勃潺）
