器以载道 味传千年 泉州美食器具艺术与生活展举行
【来源：泉州晚报】
日前，泉州美食器具艺术与生活展在泉州市鲤城区堤后路115号（原泉州市二轻工艺厂内）拉开序幕，展览至2月13日结束。
泉州网1月20日讯（融媒体记者陈智勇）日前，泉州美食器具艺术与生活展在泉州市鲤城区堤后路115号（原泉州市二轻工艺厂内）拉开序幕，展览至2月13日结束。
展览期间，泉州市收藏家协会策划并开展会员交流活动。（主办方供图）
此次活动由泉州市申创世界美食之都办公室、泉州市文学艺术界联合会指导，泉州市收藏家协会主办。此次展览精选150件美食老物件，涵盖炊具、餐具、食材加工工具、饮食文献、商号信物等多元品类，旨在系统性梳理泉州饮食文化的发展脉络——从宋元“涨海声中万国商”带来的香料交融，到“下南洋”浪潮中的味觉迁徙，再到两岸同源的饮食传承，让散落在民间的老物件“说话”，填补泉州美食文化实物收藏与展示的空白，为这份“活态海洋饮食文化样本”建立可触摸、可感知的实物档案。
各具特色的美食器具集中展示（主办方 供图）
民国时期饭勺（主办方 供图）
民国时期调味包装（主办方 供图）
主办方相关负责人表示，此次展览通过老物件的场景化呈现与故事化解读，让观众透过一件古炊具、一张旧菜单、一枚商号印章，读懂泉州美食“引进来—本土化—走出去”的双向融合史，理解“市井十洲人”的饮食图景如何塑造了今日泉州味道，推动美食文化从“舌尖体验”向“文化认知”深度延伸。
责任编辑： 黄冬虹
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