快速馏野菜

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在婆婆家馏了一次很好吃，又带了一些回家。原来感觉会很难 没想到做起来那么简单，快速上手。

用料  

面粉	150克
野菜	500克
食用油	50克
盐	5克

快速馏野菜的做法  

野菜提前一天清洗好，控水，不要带一点点水，全干。

撒面粉50克，用手从下往上翻，确定每个菜叶都裹上面粉
撒盐，同样用手从下往上翻，再撒面粉同样翻
撒油，同样翻，撒面翻。

蒸锅烧水开锅放野菜，蒸15分钟，中间翻几次，不要粘一起。

小贴士

1.野菜不要有水，全干。
2，手法一定从下往外翻，不要搓，要不菜叶光出水
3.蒸的时候要翻散，不要粘一起
4.还可以馏槐花等野菜
5.最后可以用油炒一下，或是用蒜泥拌着吃，味道会更好。

网址：快速馏野菜 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/1459491

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