生抽老抽什么区别？醋该用哪种？蚝油什么时候放？7张图，23种调料全讲透。
酱油家族
生抽炒菜提鲜、老抽红烧上色、味极鲜凉拌蘸料、蒸鱼豉油蒸鱼专用。口诀：生抽调味老抽上色，别再傻傻分不清！
醋的学问
陈醋红烧炖肉、香醋蘸饺子凉拌、白醋去腥泡菜、米醋清淡炒菜。口诀：凉蘸用香醋，红烧用陈醋，去腥用白醋！
厨房用酒
料酒万能去腥、啤酒炖鸭焖肉、黄酒红烧入魂、白酒腌制提香。料酒是厨房第一必备！
增鲜神器
蚝油炒菜必放、鱼露东南亚风味、鸡精炖汤提鲜、味精出锅前放。味精别久煮，蚝油别先放！
四大神酱
豆瓣酱川菜灵魂必炒红油、甜面酱京酱肉丝炸酱面、黄豆酱东北大酱炖豆腐、剁椒湘菜鱼头绝配。
香料宝典
八角红烧必备、桂皮卤水核心、香叶去腥增香、花椒增麻、干辣椒增辣、白芷去膻。炖肉三宝：八角桂皮香叶！
风味油指南
香油汤菜出锅淋、花椒油凉拌增麻、辣椒油红油百搭、猪油炒青菜更香。香油花椒油都要出锅再放！
调料用对，家常菜秒变饭店味！收藏备用。
