常见家庭饮食误区

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常见家庭饮食误区随着生活质量的提高很多人都开始注意身体的营养健康但是我们日常中的很多饮食习惯都存在误区那么常见的饮食误区有哪些呢?日常饮食有哪些误区呢?下面就告诉你常见的饮食误区有哪些日常饮食有哪些误区吧。误区一米越白质量越高解析米的洁白程度和米外层的米糠去除程度有关米糠去除程度越高虽然米是白了但营养损失亦越多。米糠中含有丰富的B族维生素和膳食纤维米的胚芽含有维生素E和许多不饱和脂肪酸。经常食用精白米的人容易发生维生素B1和维生素B2的缺乏因此米不是越白越好。误区二蔬菜营养不如鱼肉蛋好解析各类食物都有其营养素含量的特点鱼肉蛋中含蛋白质、脂肪比较丰富蔬菜中含维生素、矿物质比较丰富粮食中含碳水化合物和B族维生素比较丰富。人体需要全面平衡的各种营养素不能只偏重蛋白质和脂肪的摄入而忽视维生素和矿物质的摄入。误区三水果代替蔬菜解析水果可作为维生素和矿物质营养素的补充但不能代替蔬菜因为水果中的维生素和矿物质是不够全面的如100克苹果中仅含维生素C4毫克而100克油菜中含维生素C36毫克。蔬菜是补充维生素和矿物质的主要食物水果是营养素补充的辅助食物各类食物有各自的特点和营养作用。各类食物应相互配合不能以水果代替蔬菜否则不能得到全面平衡的营养。

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