药膳乌鸡汤的做法

药膳疗法：如鸡汤、红枣枸杞粥等，食疗与药疗结合 #生活技巧# #健康养生技巧# #中医养生之道#

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“以前只是用当归和红枣，这次多加了些党参和黄芪，药膳乌鸡汤，具有补气补血之效。”

食材明细

主料乌鸡一只辅料黄芪25克党参30克当归10克枸杞10克姜3片香葱2根配料盐适量其他口味炖工艺数小时耗时简单难度

药膳乌鸡汤的做法步骤

1

准备好姜，切片，葱打结。

2

锅中放适量水，入姜葱，烧开。

3

乌鸡剁大块，也可整鸡哈。

4

准备好的黄芪、党参、当归、枸杞。

5

锅中水开后，把鸡块放入烧开的水中烫一烫。

6

然后把鸡块放入锅中，除了枸杞之外的辅料全放进去。加入水。

7

给电饭煲接通电源，选择菜单：煲汤功能。

8

当跳至保温状态时，开盖加入枸杞，再盖上，焖三至五分钟就可以了。

9

靓汤一碗。

小窍门

1、乌鸡适合慢炖，最好选用砂锅。不适合用高压锅。我用电饭锅只是放便于工作。
2、一般人均可适用，特殊体质者需咨询。

来自 美食天下 余甘果蜜的厨房 的作品

使用的厨具：电饭煲、炒锅

所属分类：热菜  汤类  汤羹  冬季食谱  

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