中老年人饮食

发布时间：2024-11-21 02:03

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中老年人的基础代谢降低，肌肉组织开始趋向退化和萎缩，对能量的需求有所减少，但是对营养素的需求量并不低。建议中老年人注意合理安排饮食，对蛋白质、脂肪、碳水化合物及其他营养物质的补充作出调整。

1、蛋白质：由于中老年人机体分解和合成蛋白质减慢，消化功能逐渐降低，建议选择奶类、蛋类、瘦肉、豆制品等易于被人体消化吸收，且有利于体内蛋白质代谢的优质蛋白质；

2、脂肪：中老年人的血管弹性相对下降，若摄入过多脂肪，容易导致高血脂症，不利于心脑血管健康，并且脂肪堆积也会引起肥胖。平时要适当减少脂肪和胆固醇的摄入，要少吃油腻肥厚的食物及油炸食品；

3、碳水化合物：碳水化合物是维持人体生命活动的重要营养素，但是中老年人随着年龄增长，机体对糖代谢能力降低，碳水化合物应以谷物为主，如玉米、小米、红米等，做到粗细搭配、种类均衡；

4、其他：中老年人钙排出增加，而对钙的吸收利用率减少，比较容易出现骨质疏松的情况。日常生活中要适当补充维生素D、钙质等，可以适当吃海鱼、海虾、豆制品、奶制品等，补钙的同时要注意钙与磷的摄入比例，使效果更加明显。

中老年人的饮食应以清淡、易消化、富含营养为主，尽量少吃辛辣、油腻、高盐、高糖的食物，在进食过程中要做到细嚼慢咽、定时定量。

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