旧厨房大改造，3步用事实告诉你厨房究竟需要什么！

发布时间：2024-11-22 07:49

旧厨房改造升级的实用设计 #生活技巧# #家居装饰技巧# #旧家翻新指南#

烟灶烹调区是厨房当之无愧的“C位”重心，在进行旧厨房改造的过程中，如果能够顺利搞定烟灶烹调区，整个改装就近乎成功了一半。颜值出挑、操作便利趁手，既提升了餐品烹制的效率，也可以让我们更好的沉浸在料理制作中，享受、而非是草草应付。

传统的陈旧烹调区所存在的问题，主要在于油烟吸除效率低、燃气灶火焰不稳易熄灭、烟灶组合操作不便还特别丑；周边操作台空间狭小又容易受到高温影响，用来摆放餐厨具、调料不是很便利；还有油性容易飞溅，既有烫伤危险又很容易落在地面造成打滑，安全隐患比较严重等等。

在进行旧厨房改造时需要将改造重心着重放在这几个方向上，让自己、家人操作使用更加健康放心，同时免除陈旧厨房对周边环境的污染和影响，享受舒适惬意的居家生活。

No.1新灶新感觉

整个厨房的布局和改造，可以说都是围绕着烟灶烹调区展开设计和制作的。在进行大致的安全布局设计之后，选装一套操作顺心趁手、效能出色又安全的烟灶装备，便是旧厨改造的首要重头戏了。

烟灶的选择首先看款式，欧式小巧精致、方便安全，侧吸大气、靠近烟源聚拢效果较好；

其次要看细节设计，功能按钮排布是否简洁明快、针对油烟吸附、聚拢有哪些针对性设计、噪音会不会太过吵嚷等等；

最后要考虑的就是烟机自身的清洁是否方便，有无防油渍滴落等。

需要特别指出的一点是，我们在选择烟灶套装的时候经常会下意识的忽略掉燃气灶的功能和款式选择。虽然市面上的大部分燃气灶设计大同小异、结构功能单一，但恰恰是这些细节上的区别，直接影响了料理的最终呈现效果，还有厨房料理区的安全状况。

如果忽略了燃气灶的火焰调控、安全防护等功能设计，这次的改装和升级恐怕只能落得个虎头蛇尾了。

改装要素：

1.优先选择烟灶组合式改装，可以更好地确保两者功率、尺寸彼此适应，确保油烟净化效果，并降低烟机运行对火焰的影响；

2.高层用户需要注意，除了强劲吸力之外，烟机的选择还要针对防公共烟道倒灌、外界气压过强等方面的设计；

3.根据菜品烹饪习惯，灵活选择燃气灶的活力供给设计。如喜欢爆炒类菜品，火力应达到4kw以上，同时装配有相应的防熄火、精控火力等辅助设计，确保菜品烹制的火力需要，以及安全保障、上手效果等方面更加突出。

搭配4.5kW双眼大火力燃气灶，供火更加稳定持久，还能有效避免意外熄火、锈蚀等情况，“灶”就一个安全健康舒适好厨房，享受惬意下厨新体验~

No.2扩充台面添简洁

在很多厨房传统设计中，烟灶烹调区的位置大多单独摆放、或尽可能的靠近墙壁一侧。

这样的设计固然是为了更加靠近公共烟道、方便油烟向外排出，但同时也会让烹调区的可操作空间变得狭窄，包括烹调调料、备用食材、替换厨具等等，都很难做到随手取用。

一旦需要的调料、食材，或需要烹制的菜品种类较多，就需要在不同的位置反复走动、拿取物品，往往很容易忙中出错、或者延误最佳的烹调时间，影响料理口感。

除了可以考虑改动烟灶安装位置，以此腾挪出更多的操作空间之外，还可以在原有的基础上进行额外的台面扩充。

1.定制橱柜改装

现在很多家庭在进行厨房装修整改的过程中，都会多多少少的引入定制橱柜的设计。定制设计可以更加高效合理的应用一些容易为我们所忽略的细节区，同时有效的进行台面空间延伸。

例如在燃气灶的下侧设计推拉式操作台，或者将原本的推拉门、抽屉改装为侧翻式储纳格，这样一来一些细小物品，如调味料等便可以随手取得。

2.移动组合延伸

除了定制个性化橱柜之外，还可以通过在烹调区域附近摆放额外的收纳柜、收纳架等来作为台面物品的延伸。

体积和重量相对较大的实木柜，可作为餐厨具收纳及临时餐台使用，而相对纤薄、方便摆放的可移动式收纳架则更加适合过来摆放备用食材，各色调味品等，可以根据实际空间以及常用物品的种类来进行选择。

No.3地面增强更安全

无论烹制哪种料理，都很难确保在整个烹饪过程中没有任何的液体、食材碎屑跌落于地面。而当我们专注于面前烹饪时，这些不经意间跌落地面的小小污渍很容易成为打滑、摔倒的诱因，不仅会影响厨房烹调区环境的洁净卫生，更是会成为影响我们人身安全的隐患。

为此，我们可以针对靠近烹调区的地面进行这些改装：

1.更换地板砖类型

常见的厨房地砖多采用光滑的镜面瓷砖，虽然方便打理、颜值也很高，但打滑隐患的发生概率亦随之提升。如果准备连带地面瓷砖也一起进行优化的话，比较建议替换为磨砂砖、糙面水泥砖、防滑浴室马赛克砖等等；

2.添加防滑装置

地面瓷砖的改装和替换虽然说能做到一劳永逸，但这个工程量和花销确实比较大。我们也可以采用比较简单的改造方式，即添加防滑垫来避免污渍、汤汁、油污等浸染地面造成打滑。

防滑垫的选择需要囊括正反两个方面，反面推荐带有凸起花纹、摩擦力较大的橡胶材质，正面则更推荐吸水性较强的纺织面料，从而做到正反双面防滑。

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