清淡饮食＝吃素？那些这样吃的人，最后都变成了......

发布时间：2024-11-22 21:23

烫伤后的饮食清淡，多吃富含维生素C的食物。 #生活技巧# #应急处理技巧# #烫伤处理方法#

很多人在饮食上都有一个误区：

肉吃多了不好，所以就改吃素不吃肉了，而且都说饮食要清淡，所以就更加坚定的“只吃素，不吃肉”了。

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肉吃多了不好？没错！

说到肉，第一个想到的肯定是猪肉，其实，我们说的肉指的是动物性食物，因此，除了猪肉外，还有其他的畜、禽肉、鱼类和鸡蛋。

大量的研究表明，适量的摄入动物性食物，有助于人体的健康，但是，吃多了却会增加心脑血管疾病、肥胖和某些肿瘤的发生风险。

而随着生活水平的提高，我国居民的肉类摄入量也在逐渐升高，不利于健康，且这也是心脑血管疾病及肥胖者增多的一个原因。

是以，我们才不提倡大鱼大肉的生活，并限制肉类的摄入量，注意是“限制”，而非不吃！

《中国居民膳食指南（2016）》建议：

》每周吃鱼280-525g，畜禽肉280-525g，蛋类280-350g，平均每天摄入总量120-200g。 》吃肉优先选择鱼类和禽类（如鸡、鸭、鹅等），少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。 》吃鸡蛋不要只吃蛋白不吃蛋黄。

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饮食要清淡？没错！

饮食清淡≠吃素，清淡更多的是一种口味，而不是指具体吃什么食物。

清淡饮食的一个标准是：少油、少糖、少盐、忌重口味，以及正确的烹饪方式（尽量蒸煮、少油炸、煎、烤）。

也就是说，就算你吃的是青菜豆腐，但是盐多油多还口味重，那就不清淡；反之，如果你吃的是不辣不麻不油腻的水煮鱼，那你吃的也算清淡。清淡并不在于食物的荤素之分，而是在于烹饪。

这下你该明白，清淡并不等于喝粥、不吃肉，而只是纯粹的口感上的要求。

如果更正了以上2个观点后，你依然还是很执着的想要做一个「素食主义者」，原因是不想胖、不想有三高、不想得脂肪肝之类的，那我只能“放大招”了，只吃素并不能让你如愿以偿，反而......说不定、有可能让你离“梦想”更远，因为长期吃全素可能会让你↓

/1、变胖/

你没看错，不吃肉也有发胖的可能。这是因为吃素限制了食物的种类，那能吃的就不多了，这时往往就容易摄入更多的主食，增加了热量的输入。

另外，还有一种胖叫做虚胖，长期只吃素食容易引来某些营养的缺乏，从而造成虚胖。

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/2、引起脂肪肝/

虽说脂肪肝主要是因为人们摄入的脂肪过多引起的，但是，将饮食改为长期吃素却并不能缓解这种症状，相反，吃素的人往往会吃更多的主食来代替肉类食物，增强自身的饱腹感，而这些主食可以在体内转化为脂类，引起或加重脂肪肝。

/3、营养不良/

动物性食物能为我们提供脂肪、矿物质等营养素，而这些在植物性食物中含量很少或几乎不含，而且就算含有，人体对其的吸收率也较低，长期以往，容易导致这类物质的缺乏而造成营养不良。

/4、贫血/

贫血的人往往营养不良，缺乏铁、维生素B12、叶酸，而前两者在动物性食物中的含量较为丰富。

/5、胆结石/

胆囊里面储存着胆汁，而胆汁主要是用来消化脂肪类食物的，若是这类食物的摄入量减少，那胆汁就无法排除，长期如此容易形成胆结石。

/6、不孕不育/

肉类、蛋类及奶类食物中含有丰富的蛋白质，若是长期不吃的话，就会导致蛋白质摄入不足，进而造成男性精子活力下降、女性激素分泌紊乱，严重时可能不孕不育。

所以，保持营养均衡才是最重要的，在此基础之上，可以养成清淡饮食的习惯~

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