吃什么能美容?

[健康] 老年人吃什么好？ #生活知识# #饮食#

2008.07.27 回答

西红柿，黄瓜。。。各种水果蔬菜都是美容的佳品，使皮肤有足够的营养和水分，还要保持好心情，看起来就会水水的可爱；） 多吃瓜类蔬菜 夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，必须及时补充。一谈到水，人们往往会想到市场上销售的“净水”、“太空水”。其实，蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水所无法比拟的。夏季正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90％以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96％，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水。另外，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。 多吃凉性蔬菜 夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致*孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调，食物消化不良。加之近年来，肉类等动物性食物消费量增加，体质呈酸性，多内热。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。在夏季上市的蔬菜中，哪些是凉性的呢？瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属于凉性蔬菜。这些蔬菜正值旺产期，不妨经常食用。 多吃“杀菌”蔬菜 夏季气温高，病原菌滋生蔓延快，是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中；含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜。近年研究查明，大蒜的有效成分主要是大蒜素。由于大蒜中的蒜酶遇热会失去活性，为了充分发挥大蒜的杀菌防病功能，最好生食。上述葱蒜类蔬菜都具有不同程度的杀菌抑菌作用，经常吃是有益的。 夏天不要吃---- 鲜花：不是所有的鲜花都可以酿酒或泡茶。夏季鲜花盛开，千万不可贪食不了解的花朵。像夹竹桃的花果里含有多种糖甙毒素，花叶万年青的花和叶中含有草酸、天门冬毒素，食用以后都会出现不同程度的中毒反应。 韭菜：好吃不过饺子，韭菜馅的更好吃，而韭菜的有机磷农药残留量在最近的国家抽检中相对较高。有机磷农药大量进入人体以后会引起神经功能紊乱，中毒者出现多汗、语言失常等症状。即便食用韭菜，也要尽量用淡盐水浸泡半天以上。 蚕豆：初夏新蚕豆陆续上市，家族里有蚕豆病史的人，特别是三岁以下的男童一定要禁食新鲜蚕豆。一旦误食，如果出现黄疸显著和血红蛋白尿等症状，即为急性溶血性疾病，应立即向医生求助。 腌酱菜：许多家庭饭桌上常常离不开腌酱菜，而这些小菜在制作过程中普遍使用苯甲酸和山梨酸等人工合成防腐剂，那些指标超过国家标准的腌酱菜将对人体造成伤害。更不要购买无照摊贩的食品 喝水要注意什么--- 炎热的夏季，人们每天都需要补充大量的水分，这件看似平常的小事，其实有许多学问。专家提醒，科学喝水需要注意以下四点，才能达到防暑健身的效果。 首先，夏天气候炎热，许多人从外面一回家喜欢喝冰冻的饮料，觉得既凉爽又解渴，其实，这样的喝水方式非常不利于健康，容易刺激肠胃，纯净的白开水是最解渴的，而且喝10℃左右的凉开水最好。白开水富含多种矿物质，能够调节人体体液平衡。另外，果汁和蔬菜汁既有营养，又能补充水分，可以适当多喝一些。各种功能型饮料由于其中含有大量的添加物，选择时应尽量小心。孩子要尽量少喝碳酸型饮料，尤其夏天在运动后，应采取小口喝水的方式。这样，孩子的体液不会因大量补充水分突然变得很淡。 其二、每天喝多少水也有讲究，专家指出，人每天至少要消耗2500毫升的水，而每天我们吃的食物中已含有大量的水分，例如蔬菜、水果、肉类和鱼中也含有水分，扣除这些，一天喝1500毫升的水就足够了。 其三、清晨起床空腹喝水最有效果。这样水会直接从消化管道中流通，被身体吸收。不仅可以补充因身体代谢失去的水分、洗涤已排空的肠胃，还有效稀释血液，降低血黏稠度，预防心脑血管疾病的发生。 最后，专家提醒那些爱喝浓茶的人，应尽量改喝清淡的绿茶或者白开水，因为浓茶利尿，会影响人体水分平衡，容易引起细胞脱水。另外，有些人认为早晨喝盐水有利于健康，其实，由于细胞含钠量很低，在炎热夏季，人空腹喝了盐水后，盐水能进入血液和组织，却不能进入细胞，盐分过浓也会引起脱水现象 怎么喝对人好--- 炎热的夏季大家都知道要多喝水，可是怎么喝水，什么时间喝水很多人都不知道，只要掌握喝水的五大原则以及中国著名营养学家洪昭光教授推荐的“喝水时间表”，就会让身体真正地得到补充。 原则一：一口气喝完一杯水 真正有效的饮水方法，是指一口气将一整杯水(约200至250毫升)喝完，而不是随便喝两口，这样才可令身体真正吸收使用。 原则二：喝好水 尽量避免常饮蒸馏水(一般蒸馏水的水性太酸，容易伤害身体，对肾脏较弱的人士则更为不利)，可选择优质的矿泉水。如可以的话，喝碱性水对人体最有利。 原则三：饮暖水 夏日很多人都会选择喝冰水。其实冰水对胃脏功能不利，喝暖开水更为有益，因为这有助于身体吸收。 原则四：空腹喝水 空腹喝水，水会直接从消化管道中流通，被身体吸收。 原则五：能放能收 上班一族常常会因怕上洗手间而疏忽了喝水，长此下去，膀胱和肾都会受损害，容易引起腰酸背痛。整理/本报记者马晓娟 经过一整夜的睡眠，身体开始缺水，起床之际先喝250毫升的水，可帮助肾脏及肝脏解毒。 清晨从起床到办公室的过程，时间总是特别紧凑，情绪也较紧张，身体无形中会出现脱水现象，所以到了办公室后，先给自己一杯至少250毫升的水！ 在冷气房里工作一段时间后，一定得趁起身活动的时候，再喝一天里的第三杯水，补充流失的水分，有助于放松紧张的工作情绪！ 用完午餐半小时后，喝一些水，可以加强身体的消化功能。 以一杯健康矿泉水代替午茶与咖啡等提神饮料吧！能够提神醒脑。 下班离开办公室前，再喝一杯水，增加饱足感，待会吃晚餐时，自然不会暴饮暴食。 睡前1至半小时再喝上一杯水！今天已摄取2000毫升水量了。不过别一口气喝太多，以免晚上上洗手间影响睡眠质量。 喝牛奶 很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁。其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医就认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效。而且牛奶中含有多达70%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。 23点以前睡觉 这一点很难做到，尤其在夏季。但专业医师提醒大家，夏季恰恰是最需要保证在23点前睡觉的季节。因为，23点到凌晨1点是气血回流到肝脏的时间，如果不睡，等于强迫肝脏继续工作，再加上外气候因素，所以，“该睡不睡情绪烦躁”在夏季表现得特别明显。 炎夏“去火”蔬果 草莓 草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。 西瓜 西瓜性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。 大豆 大豆在滋阴、去炎的同时还能补充因为高温而大量消耗 的蛋白质。 苦瓜 历代名医都把苦瓜看做夏季清暑热、去内火、帮助改善烦躁情绪的最佳食物。 西红柿 尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。 111其实我是在网上看见很多地方种西瓜的农人，都买不出去呢，西瓜都在地里就烂了，真是太心酸，很多农民连给孩子上学的钱都拿不出了．所以希望大家多多吃西瓜，让吃一种解暑清凉的水果，成为一次爱心的互助，何乐而不为呢？ 我觉得有爱心也是一种时尚，并且高尚

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