儿童创意美食DIY50例

儿童创意美食DIY50例

作者：

[比]米兰·拉罗什（Milan La Roche） 编著 李秀敏 译

定价：

36 元

页数：

64页

ISBN：

978-7-309-15020-9/G.2111

字数：

106千字

开本：

16 开

装帧：

平装

出版日期：

2020年7月 　　　　　　

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内容提要

       使用说明

              本册提供了50道简单易行的开胃菜和甜点制作食谱。老师们、家长们均可以根据食谱，鼓励幼儿自己或者和成人一起动手做一做美味，既促进幼儿的独立性、积极性、主动性的发展，也可以在生活中促进他们创造性的提升，同时又能获得美味佳肴，不亦乐乎！
       由于中国传统饮食制作流程复杂，能让幼儿自己动手制作的种类较少，而本册50道自制食谱可以给我们一些参考，既能帮助教师在幼儿园中开展相应活动，也方便家长在家庭中操作。
       1. 幼儿园食育课程
       饮食营养教育是幼儿园健康教育的重要组成部分。食育课程作为“舌尖上的教育”，能够帮助塑造幼儿良好的膳食习惯，关系到幼儿的身心健康。幼儿习惯了厨房提供的餐点，如果能自己动手制作，岂不是更有趣、更好玩？在自己动手制作美食的过程中，幼儿的感官、精细动作、社会合作、自然认知、美术创造能力等均得到发展，也提升了其自我服务意识和能力。这也是幼儿园食育课程的潜在价值所在。
       50道菜谱既可以作为幼儿园的辅助餐点，也可以作为饮食营养教育的课程内容，帮助幼儿养成健康的饮食习惯，不偏食、不挑食。
       2. 家庭中的餐点与游戏
       一方面，本书为家长提供了早餐或点心创意，营养搭配，色味俱全。另一方面，这些活动也可以作为创意亲子游戏。很多爸爸妈妈经常为不知道和幼儿一起玩什么而发愁，而这50道食谱提供了很多想法。全家通过一起准备食物、一起烹调、创造艺术餐点，在洗一洗、切一切、做一做、玩一玩、吃一吃中，亲子共享美食和动手的乐趣。如有条件，还可以邀请好朋友一起来分享、展示不同的餐点造型，产生更多交流和创意。
       本食谱中大部分菜品的原料均提供了替代物品，以方便操作；使用者也可以依据我国常见的食物原料，组合新的幼儿自制食谱；同时，也可以发挥想象力，创造自己独特的美味食谱。

作者简介

书摘

       目录

              图示说明
       准备工作

              开胃美食

              蘑菇屋
       奶酪球
       蔬菜脆片
       鸡蛋八爪鱼
       牛油果酱和蔬菜花
       迷你卷
       棉花糖浓汤
       自制面包
       奶酪魔法扫帚
       山羊奶酪和苹果包
       春卷
       太阳饼
       西红柿马苏里拉奶酪火箭
       海盗船
       精彩烤三明治
       法式乳蛋饼
       墨西哥鸡肉卷
       黄瓜鳄鱼
       爆炒明虾
       诡异南瓜汤
       鸟巢意面
       大厨级意式千层面
       米老鼠意大利烩饭
       酿西红柿/酿南瓜
       迷你汉堡
       表情符沙拉
       西葫芦配米饭
       土豆火山
       笑脸比萨
       寿司狂想曲

              美味点心

              大块曲奇饼
       苹果奶酥
       小老鼠团
       什锦水果卷配夏日水果酱
       谷物棒
       因纽特冰棒
       胡萝卜蛋糕
       提拉米苏蛋糕
       玛德琳刺猬蛋糕
       派对煎饼
       巧克力慕斯
       肉桂焦糖饼干芝士蛋糕
       纸杯蛋糕
       巧克力酥
       巧克力香肠
       多米诺骨牌酥饼
       法式吐司
       巧克力松露
       鱼形蛋糕
       马克杯蛋糕

书评       

网址：儿童创意美食DIY50例 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/20999

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