宅家抗疫――亲子DIY美食（一）

举国上下共同对抗疫情的超长假期，每个家庭都积极响应号召，居家隔离，对于有娃儿的宝爸宝妈们也使出了浑身解数来陪娃：手工、玩具、阅读、绘画、手机、轮滑、各种球……全盘托出，“小神兽”们个个精力充沛，脑洞大开，超长待机……，娃儿玩累了，是否跟您提起过想吃幼儿园的xx饭，xx菜呢，此时的您是不是有一个想法：“疫情赶快过去，“小神兽”早日入笼吧！”
现在，幼儿园为家长们提供了几道简单易行的制作食谱。家长们可以根据食谱，鼓励幼儿一起动手做一做美味，既促进幼儿的独立性、积极性、主动性的发展，也可以在生活中促进他们创造性的提升，同时又能获得美味佳肴。结合疫情，出行不便，自制食谱的原料均可找到替代物品，以便操作；家长们也可以依据常见的食物原料，组合新的幼儿自制食谱；同时，也可以发挥想象力，创造自己独特的美味食谱。趁这个假期带着孩子进行亲子自制美食吧！

01.清蒸巴沙鱼柳

配料：葱、姜丝，香菜碎，料酒，生抽，蒸鱼豉油，豆皮一张，解冻巴沙鱼柳一块。
做法：
1.幼儿将葱、姜丝摆入鱼盘底部；
2.幼儿将豆皮切丝铺在葱、姜丝上；
3.家长辅助幼儿倒入少量料酒，生抽；
4.幼儿把鱼柳放到豆皮上，并淋入少量蒸鱼豉油；
5.家长辅助幼儿将鱼盘放入蒸锅，家长开火，上汽十分钟关火；
6.幼儿洒上香菜碎，枸杞子，家长浇上热油即可。
小贴士：
1.家长要全程关注幼儿。请不要让幼儿动火！远离热油！
2.春季是孩子的长高季，豆制品和鱼很配呦！

02.南瓜牛奶羹

配料：蒸熟的南瓜块200克，纯牛奶250毫升。
做法：
1.家长辅助幼儿将牛奶的包装剪开一个小口，待用；
2.幼儿将南瓜块放入破壁机中；
3.幼儿将牛奶慢慢倒入破壁机里，盖好盖子；
4.启动破壁机，一分钟后，美食入碗。
小贴士：
1.蒸南瓜不要放凉，温热时与牛奶搭配很美味。没有南瓜，红薯也可以。
2.南瓜牛奶羹和煮鸡蛋，再来一块葱花饼（面包），完美补钙早餐。

03.二米饭锅巴（自制零食更放心）

配料：米饭100克（大米小米1：1），面粉,十三香1克，孜然粉1克，一枚打散的鸡蛋。
做法：
1.幼儿依次将十三香，孜然粉，鸡蛋液倒入米饭中，加入少许面粉，活成面团，家长适当辅助；
2.家长将活好的面团分成四个大小相等的面团儿；
3.幼儿与家长一人一块面团儿，面片儿擀起来。家长适当辅助，洒上面粉，防粘连；
4.幼儿与家长每人一把小叉子给面片扎出小洞，然后切成小块儿；
5.面片儿上刷油，入烤箱，上下火200℃烤20分钟上色即可。
小贴士：
1.这个活动是家长带动幼儿，家长的动作可不要太快哦！
2.中午的米饭多做一点，幼儿午睡起床后，制作过程就可以开始了，幼儿户外活动后，就不用愁没有加餐吃哦！

04.五谷杂粮粥（八宝粥）

配料：大米，糯米，红豆，薏米，花生，黑豆，黄豆各50克，红枣6颗。
做法：
1.幼儿嫩嫩的小手洗净后去把各种材料放入高压锅内胆中。
2.家长辅助幼儿清洗以上配料，并加入2000毫升水。
3.家长跟幼儿一起将高压锅设定好时间后，就可以开始其他活动啦。
小贴士：
1.这款美食适合陪娃游戏，无暇做饭的家长们，幼儿饿了，不至于措手不及。
2.家中有电器启动时，不要离人。
3.五谷杂粮粥滋阴润肺，健脾开胃。

肉丝炒豆角

配料：豆角，猪肉丝，葱、姜丝，蒜末，生抽，耗油，盐，料酒,食用油。
做法：
1.幼儿与家长一起摘豆角，洗豆角；
2.家长将豆角切丝，也可以一起与幼儿将豇豆角掰成小段儿。；
3.家长将油倒入热锅中，将猪肉丝煸熟，依次下入料酒，葱姜丝，生抽，豆角，耗油，煸熟后加入少许盐与蒜末，出锅即可。
小贴士：
1.安全起见，豆角一定要炒时间长一点，最好切丝炒，易熟。

        以上为本次提供亲子食谱，家长们根据幼儿能力，适当放手，父母和孩子共同下厨，可以极大地培养孩子的动手能力，树立正确的饮食和健康观念，防止孩子挑食。不仅如此，在这个过程中，孩子能够亲身体验父母照顾他们的辛劳，理解父母，学会感恩。
　　在以后的日子里，我园继续发布幼儿食谱与大家分享。工作不足之处，请家长们多多指正；如有更好的建议，请及时与我园联系。与幼儿创新食谱的家长朋友们，不要忘了截屏给我们哦！欢迎留言。
　　食谱待更新中……

更新于 2020-03-20

网址：宅家抗疫――亲子DIY美食（一） https://www.yuejiaxmz.com/news/view/21003

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