幸亏工人提醒：原来冰箱门内侧不能放牛奶，这么多年一直用错了

牛奶应存放在冷藏室内，但不要直接放冰箱门内，以防结冰。 #生活知识# #节约生活# #食物储存#

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最近我家的冰箱做了一次深度清洗，这件事还得从售后师傅上门清洗说起。

当时，工人师傅都已经清洗完成了，在收拾工具的时候，我先生跟他聊天，我顺便把物品往冰箱里放。正当要把牛奶放进冰箱门的时候，工人师傅看到后突然说了一句：牛奶尽量不要放冰箱门上。我和先生好奇异口同声的问：为什么？怕压坏？师傅说：不是。并给我解释了原因……

冰箱门内侧不能放鲜奶，主要是因为冰箱门内侧的温度变化较大。

冰箱内部的温度是稳定的，但是冰箱门内侧的温度却会随着冰箱门的开启和关闭而发生明显的变化。当冰箱门打开时，外界的热空气会进入冰箱内部，导致冰箱门内侧的温度升高；当冰箱门关闭后，冰箱门内侧的温度会逐渐降低。这种温度变化会影响鲜奶的质量。

鲜奶对温度变化非常敏感，温度的上升和下降都可能导致鲜奶变质。特别是开封的大盒鲜奶，如果放在冰箱门内侧，更容易因为温度变化而坏掉。因为大盒鲜奶开封后，一次喝不完，打算放个2-3天，这样存放在冰箱门内侧更容易变坏。

因此，为了保持鲜奶的新鲜程度，避免浪费食物，建议将鲜奶等需要冷藏的食品放在冰箱内部的架子上，而不是冰箱门上。

冰箱如何正确存放食物呢？

冷藏区：

上层：可以放一些不宜变质的食品，如酱料、芝士等。也可以放一些体积小、易腐坏的食品，如鸡蛋和酱料等。

中间：可以放一些容易氧化的食品，如肉类、鱼类等。这些食品如果存放在冷藏室门侧的区域，由于频繁开关冰箱门导致温度波动大，容易使食品氧化变质。

下层：可以放一些需要低温保存的食品，如蔬菜、水果等。由于这部分区域温度较低，可以延长食品的保质期。

冷冻区：

上层：可以放一些需要长期保存的大块肉类或海鲜等。这些食品需要低温保存以延长保质期，而且由于重量较大，放在上层不容易影响下面食品的保存。

中间：可以放一些容易解冻的食品，如速冻饺子、馄饨等。这些食品解冻后体积较小，不会影响下面食品的保存。

下层：可以放一些需要长时间冷藏的食品，如冰淇淋等。由于这部分区域温度较低，可以延长食品的保质期。

另外，如果您的冰箱有不同区域的温度控制，可以根据食品的保存温度要求来选择放置位置。例如，如果您的冰箱有专门的恒温控制区域，可以将需要低温保存的食品放在该区域；如果您的冰箱有专门的解冻区域，可以将容易解冻的食品放在该区域。

冰箱门内侧适合收纳哪些物品呢？

调味品和饮料：这些物品通常需要放在冰箱内以保持新鲜，同时它们也比较小巧，适合放在冰箱门内侧。

鸡蛋：鸡蛋容易变质，一般放在冰箱门内侧的专用蛋盒中，这样既方便拿取，又能保证鸡蛋的新鲜。

厨房纸巾：厨房纸巾放在冰箱门内侧，可以方便随时抽取使用。

牙签、一次性筷子等：这些小物品也可以放在冰箱门内侧的收纳盒中，方便随时使用。

总之，冰箱门内侧的收纳要以方便、实用为主，同时也要注意保持清洁卫生，以确保食品的安全和卫生。

哪些食物是不需要放冰箱的？

大多数水果：除了香蕉、草莓、蓝莓、樱桃、葡萄等需要冷藏的水果外，其他水果如苹果、梨、桃子、杏子、李子等都不需要放冰箱。

这些水果一般在室温下保存即可。不过要注意的是，如果室内温度比较高，像芒果、木瓜、菠萝等热带水果，可以在室温下保存1-2天，但不能放冰箱，否则会导致果皮变黑、果肉变软。

蔬菜：一般情况下，大多数蔬菜不需要放冰箱，如土豆、红薯、南瓜、西红柿、青椒、黄瓜等。

这些蔬菜一般情况下在室温下保存即可。不过要注意的是，如果室内温度比较高，像洋葱、青椒等蔬菜可以在室温下保存1-2天，但不能放冰箱，否则会导致营养流失。

部分坚果和干货：如开心果、杏仁、葡萄干、红枣等都不需要放冰箱。

这些干货一般在室温下保存即可。不过要注意的是，如果室内温度比较高，像葡萄干、红枣等干货可以在室温下保存1-2天，但不能放冰箱，否则会导致营养流失。

部分肉类：如培根、火腿、熏肉、咸肉等也不需要放冰箱。

这些肉类一般在室温下保存即可。不过要注意的是，如果室内温度比较高，像培根等肉类可以在室温下保存1-2天，但不能放冰箱，否则会导致营养流失。

海产品：一般情况下，海产品也不需要放冰箱，如鱼、虾、贝类等。

这些海产品一般在室温下保存即可。不过要注意的是，如果室内温度比较高，像鱼等海产品可以在室温下保存1-2天，但不能放冰箱，否则会导致营养流失。

凌乱和不便。对于一些散装或者零碎的调料品和食品来说同样也是如此，由于大小不一很难整洁有序的收纳。因此一些用户会选择利用收纳盒或者收纳袋将它们进行统一收纳整理，这样可以避免它们占据冰箱空间的同时也能方便用户使用和查找。

另外对于一些细长的调味品如芥末、炼奶等也可以利用空闲的杯子进行收纳整理。可以将杯子倒扣在冰箱门上然后贴上标签进行区分。这样可以避免它们占用冰箱内部空间同时也方便用户根据需要拿取使用。

此外对于一些需要分类使用的食材也可以利用分隔板进行分类收纳。例如在冰箱门内侧放置统一类型的调味品或者食品等。这样可以使得冰箱内部整洁有序同时也方便用户查找和使用。

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