《高品质生活趋势报告》：厨房也是“社会空间” 超九成一起做家务伴侣对婚姻满意

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   近日，方太发布《中国厨房高品质生活趋势报告——六大厨房趋势成就高品质生活》，深刻洞悉中国家庭品质生活变迁，探讨其背后蕴含着的人们对美好生活、高品质生活的追求，提出了健康化、环保化、社交化、智能化、美学化、套系化将引领未来厨房高品质生活的趋势主张。  

   报告认为，现代社会对高品质生活的追求，推动厨房从传统的功能空间升级为兼具烹饪饮食、情感交流、社交沟通、学习技能和休闲娱乐五大功能的社会空间。作为饮食文化的重要载体，现代化厨房不仅能够传承中华饮食文化的丰富意蕴和伦理架构，也承载着家庭成员在备餐与就餐环节中的分工、交流、合作等社会性活动，为人们提供快节奏生活中的休闲港湾。

   厨房承载着不同家庭的高品质生活   

   报告发现：调查数据显示，对伴侣家务贡献满意的人，更可能对婚姻和生活感到满意。“开放式、集成化、智能化的厨房设计，有助于将厨房打造成为社会空间，促进伴侣双方的家务参与，不仅能提升生活品质，还能促进家庭关系和谐发展。超过九成一起做家务两人小家庭，伴侣对婚姻感到满意。”

   而对于有孩子的家庭来说，开放式厨房成“住育”新空间，有益儿童身心健康。“住育”是指通过家庭居住环境教育孩子，在特定的家居环境中做特定的事情，孩子做事的效率特别容易提高。通过采用开放式的厨房设计，厨房空间可作为家庭亲子教育的重要场所，有助于“住育”的实施。

   对于三世同堂家庭来说，烹饪成为代际间沟通最常见的话题。“在三世同堂或四世同堂的家庭中，由于年龄、阅历、生活经验、价值观念的差异，代际间的共同话题和活动有限，而烹饪饮食无疑是代际间沟通最常见的话题，厨房空间也成为促进家庭关系最重要的家居空间。开放式、智能化的厨房，能够更好地承载这些家庭对交流互动的期待。”

   对于独居家庭来说，超八成独居青年希望高品质厨房满足情感需要。“独居青年对高品质生活予以重视，既追求自由、独立和生活品质，又需要满足自己的社交和情感需要，轻松的烹饪过程或能与他人进行沟通交流的饮食平台可以满足他们压力释放与情感交流的多重需求，但不少人不会烹饪的知识或经验。对于他们而言，智能化、开放式的厨房，是可以帮助他们实现社交和健康生活方式的理想平台。”

   社交化是高品质生活的心理需求，92%的人理想状态是边做边吃边聊

    随着消费者对厨房的功能性需求转变为休闲、娱乐、情感交流、朋友聚会等社交需求，厨房成了家庭生活的社交新中心。调查显示，52%的人定期在家聚会。同时有92%的人认为，聚餐是最适合在家进行的社交活动。为实现这一目的，减少油烟排放、保持厨房环境整洁、提升厨房的设计感与整体家居相融合等，成了未来厨电创新的努力方向。

    据悉，最新的厨电具有“AI慧眼”，可实现多场景图像识别及自动控制功能，包括油烟浓度识别与自动控制、灶具有火无锅识别与自动控制、烹饪视频录制与分享等。在高温油烟烹饪环境中，AI慧眼识别准确率仍可高达99.99%。而“自动烹饪锅”则实现了厨房的“自动驾驶”：智动烹饪系统可以根据主料重量，自动调节菜谱中的相应配菜与佐料，按量调整烹饪时长，份量改变口味不变。氧传感AI智能，智能温感芯片结合温感探头，监测汤汁温度，判断饭菜生熟情况，炒熟后收汁保温一气呵成。中国智能厨电已从智能单品、智能互联时代进入主动互联时代。

文/广州日报·新花城记者：冯秋瑜

图/广州日报·新花城记者：冯秋瑜

广州日报·新花城编辑：蔡凌跃

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