五道营养美味的家常素菜，越吃越健康，收藏起来慢慢学！

发布时间：2024-11-23 21:58

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黄豆芽炒粉条：1、粉条泡好备用，黄豆芽洗净，挑干净里面的黄豆皮，备用。2、蒜葱切片，热锅，放油，小火放入葱蒜辣椒。3、煸出香味开大火，放入黄豆芽翻炒。4、加入粉条，烹入蚝油和生抽，翻炒，加少许水。5、待豆芽和粉条都熟，加少许盐调味即可。

老干妈凉拌黄瓜：1、蒜剁碎，干辣椒切成段，备用。2、锅内倒油，蒜末、辣椒段放入锅里煸炒出香味。3、放入两勺老干妈，倒入生抽，醋，煸炒一下关火。4、黄瓜拍好后，撒上芝麻、花生碎，再将煸炒的老干妈倒上。5、搅拌均匀，撒上适量盐就可以吃。

炝拌干豆腐丝：1、干豆腐切丝，葱切丝，香菜切段，蒜切成末2、干豆腐丝过水焯一下，然后和香菜段、葱丝、蒜末一起倒入一个大碗里3、加入适量盐、味精、糖和熟芝麻，倒入一瓶盖的酱油。4、放入辣椒油，搅拌均匀啊搅拌均匀。5、倒入适量香油，然后继续搅拌均匀啊搅拌均匀。

尖椒炒鸡杂：1、鸡肾去筋，切花刀，鸡肝切薄片、鸡肠切10厘米左右的段，鸡心滚片刀切片。2、青红椒、洋葱切件，蒜、姜切小片，葱切段。3、热锅下油，煸炒鸡杂，倒出控水。4、热锅下油，炒香姜蒜，放入鸡胗、辣椒、洋葱翻。5、加入调味料、洋葱和葱绿，最后勾个薄芡即可。

芹菜炒肉：1、香芹洗净，切段，生姜切成细条或丝，泡椒切。2、瘦肉切丝，加少许盐、淀粉、白糖、花椒粉、料酒拌匀腌。3、锅里烧热油，下瘦肉炒到发白。4、依次加生姜，香芹，泡椒，少许盐、生抽，翻炒均匀，出锅即可。

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