每一个爱做饭的人，都是热爱生活的艺术家

发布时间：2024-11-24 08:58

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上班族的你是如何解决晚饭的呢？是因太累不想去买菜，还是因为做饭不好吃？所以通常随意就解决了？到底饭要怎么吃才能愉快呢？为什么很多人宁愿花钱吃不健康的快餐也不愿意自己买菜做饭？

一

快节奏的生活，压抑的我们

现代年轻人压力无处不在。舒缓压力有2种途径——问题解决和情绪处理。分别通过改变压力事件和改变应激后的情绪反应来解决问题。生活中的压力如果置之不理、任其发展，它可能会引起更大的麻烦。

研究报道认为引起人们情绪困扰的并不是外界发生的事件，而是人们对事件的态度、看法、评价等认知内容，因此要改变情绪困扰不是致力于改变外界事件，而是应该改变认知，进而改变情绪。比如你生气，并不是因为某人做了什么，而是你对认为此事不妥的观念，让你情绪失控。

除此之外，我们可以用做饭去舒缓我们的压力。

减压大法之“烹饪疗法”

在国内，“烹饪疗法”指的是健康的养生食疗法。但在国外，“烹饪疗法”并不是什么新鲜的情绪疗法了。

厨房是一个多元化和多元素和场地，既是夫妻、亲子之间的交流又是各种食物和盐油酱醋迸出创造性火花、满足味蕾的特定环境，同样也是展现厨艺的用武之地。

放松身心的方式很多，比如吃甜度较高的食物，可以在短期内可以产生积极愉悦的感觉，但长期摄入高含糖食物会对身体健康造成不良影响。

我记得以前看过的书上有一段是这样描写的：“ 她往返于母亲的房间和厨房，乐此不疲，在搅拌蛋清与淀粉时、在听到烤炉“叮”的一声时，她体会了一周从未有的快感和解脱，从未与自己的心如此贴近，似乎只有这一刻世界是永恒的，是属于自己的。”尤其是身处异乡又孤独难耐之时，来自家庭的食物是我们思念的慰藉。

为亲人下厨是一种舒缓压力和保持心情愉悦的方式。在做饭的过程中，可以帮自己从日常的工作中抽身出来，专注食材的营养和新鲜程度，用心挑选食材，结合养生的方式按照顺序进行烹饪，再精心摆盘，拍照，与家人朋友分享美味佳肴，得到回馈，做饭者的整个身心在这个过程中是愉悦和满足的。

二

成为生活中的艺术家

对于爱做饭的人来说，最开心的事情并不是自己做给自己食用，而是分享给朋友、家人。当自己做出的美食被他人所赞赏和喜爱时，这种成就感是无与伦比的。爱做饭和热情好客的特质让你的朋友圈越来越大，越受欢迎。

与锅碗瓢盆、柴米油盐在一起的细腻日子，叫有滋有味。爱做饭的人把房子和出租屋变成了家。与爱烹饪、懂生活、乐于分享的人一起生活，和TA携手逛菜市场，做饭炒菜，用热气腾腾的氤氲，激活每一个温暖的日子。

三

厨房式育儿法

厨房和食物跟在孩子的生命早期时建立健康饮食习惯有关。父母为孩子提供健康和愉快的食物选择，预防中风、糖尿病和肥胖等生理疾病；父母培养孩子良好的进食体验，防止产生痛苦记忆和饮食失调；亲子之间的厨房活动也可以提升亲子关系的融洽度。

不少心理学者认为家庭教育对孩子的影响是远大而深远的，如果孩子在童年时没有得到有效的厨房教育和家务锻炼，他们可能会慢慢失去了对美好生活的热爱和敏锐度，变得拖延、浮躁而冲动；没有让孩子们意识到烹饪带来的快乐和满足，成年后的他们很难对厨房产生持续的热情。

四

让身边人也爱上做饭

“这道菜没有啥味道。”“为什么不多放……”“谁谁谁做的比这个好吃多了。”某部电视剧里，男女主每次吃饭都会互相埋怨。男主每次抱怨没肉吃，女子反击责骂他赚钱少。在这样的情感负担和受挫感下，女主做饭是不会有信心的。

心理学报道说过如何让一个不爱做饭的人爱上做饭？一定得是吃过他亲手做的菜后及时鼓励，以及在其他朋友或亲戚面前持续表扬。情境激发成就感，会让人动力十足。把成功归为个人能力和努力，提升了他的心理预期。此后他也会越有信心研究，爱上做饭，也更爱你。

将厨房作为载体的艺术——烹饪，反映出人对生活的态度。每一个爱做饭的人，都是热爱生活的艺术家。

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