小店改造师，擦亮街巷的回忆

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成本不大的改造给小店带来了新面貌。受访者供图

青年报首席记者 范彦萍

30多年来，宝宝文具店一直“蜗居”在地下室，这里曾经是80后、90后小时候爱逛的小天地，如今又成为年轻爸妈为孩子淘文具的地方。几十年过去了，小店存在诸多问题，入口太难找、店铺空间狭小到转不开身，陈旧的货架摇摇欲坠……直到有一天，店里来了两位年轻的设计师，为店主刘阿姨做了改造。 

保留烟火气

让人瞬间梦回童年

对很多老卢湾人来说，在地下室开了30多年的文具店“宝宝文具”是一代人的共同回忆。因为店龄太长，这家店的各类设施有些陈旧，面临店牌不显眼、店铺空间狭小等各种问题。

负责宝宝文具店改造的两位设计师“小野黑波”和“设计师PAN”来到店里勘察的时候，店长刘兰略有些不好意思，“两位小年轻和我交谈的时候，发现货架很破旧，墙也掉漆了，原先的店招店牌有几个字不亮了……”

在两位设计师的巧手改造下，在保留小店琳琅满目的“宝藏”感的同时，重点在入口设计上做了更多文章，重新更换了更显眼的店招。并且在地下室入口处将原来的“欢迎光临”改成了更明显的指引“宝宝在这里”，让更多新老客人能看到它。

90后设计师“小野黑波”平时十分关注社区改造公益项目。在和刘阿姨聊天中，“小野黑波”了解到对方的痛点：文具店的空间利用不合理，东西摆放太多，突出不了特色商品。为此，她和另一位设计师重新优化了空间货柜的摆放，充分利用空间。“我们在店里还观察到刘阿姨吃饭不得不挤在收银台。父母陪孩子逛文具店的时候，小朋友会待很久，父母却不知道站哪里。为此，我们还增加了可以坐下来的休息区，摆上了桌椅。”

【设计师说】

“来到店里的时候，一下子梦回童年，我小时候的文具店就长这样，很有烟火气。”“设计师PAN”的本职工作是室内和建筑设计，他透露说，改造经费有限，考虑到有几个陈旧的货架快倒塌了，光置换货架就花费了三分之一的费用，门口的店招也要调整，余下的经费不多了。此外，由于小店还要一边经营一边改造，可以改动的地方极少。“我们保留了小店原有的味道，对墙面进行了修缮，把破损的展示板进行了简单的修复，保留原有的样子，并把裸露的电线进行了隐藏，解决安全隐患。”

打造安全感

小店是社区的“关系网”

在Lili Time咖啡店里，有一部分咖啡师是听障人士，他们有不被看见的痛处——缺少无障碍卫生间。“我们这边最大的问题是厕所，会有很多残障人士来我们店里，他们需要一个专门的无障碍卫生间。”咖啡店的主理人章莉莉说。

章莉莉告诉记者，在这次改造过程中，包括设计师在内的许多人做了很多前期沟通的工作，终于如愿以偿地推进了卫生间改造。

负责Lili Time改造的设计师叫肖军鹏，这位90后设计师博主告诉记者，此前的卫生间地面通道窄、开间小、布局混乱，存在安全隐患。改造后，整个卫生间的动线更简化了，沿着行进路线的一侧墙面设计了扶手，残障人士可以相对轻松地依次找到出入口、坐便、洗手台，减轻空间方位识别上的压力。考虑到一些老人可能会突发腿脚无力、心慌等意外情况，他还在卫生间里设计了安全折叠椅的摆放空间。值得一提的是，卫生间里还设计了声光报警器，门超时后会自动打开，避免摔倒等突发的紧急情况。“我希望这间新卫生间除了基本功能以外，可以让使用的人自在放松，甚至还有一种被照顾的感觉。”

【设计师说】

“每一个社区魅力小店都承载着一个‘关系网’。”参与该项目的大鱼营造的相关负责人程绚表示，社区小店与网红店相比，其本质区别在于对于本地社区的意义，它们与社区共生，是社区的真正魅力之源，又是社区人的“第三空间”，也是城市烟火的象征。“小店不积极改变则意味着停滞，小店的消亡则意味着社区关系网络的衰退。”

增加互动性

把历史留在墙上

随意面馆是一家开了37年的老店，店主希望设计师“阿黄”的改造不要破坏原本的烟火气和人情味。“这家店老上海的浇头面历史悠久，有很多人情故事，前后换了两任老板。因为时间有点长，我们对老房子做了改造，墙面剥落了重新刷下，线路电路排除了安全隐患。”

“当时我设计了一个弹窗的小灯箱，上面写着‘有空过来，随意吃面’，和随意面馆的店名相呼应。这是因为店位于延庆路上，门口有梧桐路，晚上灯光比较昏暗。”“阿黄”表示，在交流过程中，店主谈及希望增加与顾客的互动。于是，他们在门头的下方装了宠物拴。原来，随意面馆是一家宠物友好店，店内还有一只养了18年的猫。有了宠物拴后，很多牵着狗来的顾客就更方便了。“为了增加互动性，将原本只有菜单的墙上改成了照片墙，上面有很多老板和客人的故事，还有不少熟客和第一、第二任老板娘的照片。”

【设计师说】

“阿黄”表示，希望做一个有温度的设计，平衡老店的记忆点和创新设计两者的关系。“不管是门口的灯，还是室外的照片，都获得了顾客的青睐。改造后，新的顾客很多都是年轻人。这家以前的社区小店，如今出现了很多年轻的新面孔。”

优化利用率

帮店主拓宽营收渠道

“小铁”负责改造的是“1984bookstore”独立书屋。书屋不卖书，但顾客可以在里面点上咖啡，一边看书一边喝咖啡。和传统咖啡店相比，这里只能容纳十几个人，狭小的空间也成了小店经营困难的重要原因，由于主要提供看书服务，翻台率很有限，勉强能保持营收。

“我在现场勘察后，店主希望能进行空间优化，让书屋的利用率更高。”“小铁”告诉记者，书屋位于老房子内，店内还有老家具，她发现书屋的室外的利用率不高。天气很热，花园整体非常凌乱，她希望对室外的内容“动刀”，但不想破坏书屋原来的氛围，保留老客人的记忆。

她还和店主协商了如何创收，改造后能让花园利用率更高，室内很适合做场地的租赁。开展一些活动。因此，我们在设计时围绕墙体和树做文章，设计了观影的台阶，每周做室外的露天电影。不仅如此，我们还在原来院子里破旧的地方，重新摆放了盆栽。”

【设计师说】

“小铁”透露说，因为改造的预算非常有限，只能从零零碎碎的角落和细节入手，“因为盈利有限，店长亲自做运营，客人多的时候忙不过来，有时候会处于无人看管的状况。于是，我还设计了彩色的等待牌，上面写着‘欢迎你的到来，我在忙，请稍等一下’。有需要的客人可以拿走这个牌子。”让“小铁”感到欣慰的是，经过她的巧手改造后，书屋的运营状况好了很多，室外的人变多了，过来打卡拍照的人很多，甚至有很多品牌方过来谈，做城市展示厅，也有老客人想租下来搞活动，做艺术创作的作家比较多。

  - 让城市记忆被更多人看到 -  

有一种店在我们身边，也藏在街头巷尾。它们是生活中转角就能遇见的、记得名字或不记得名字的小店，藏着大家生活的痕迹和城市的记忆。我们记得它们的招牌、店里商品便宜的价格、童年的味道和老板亲切的招呼。

该项目负责人表示，改造计划是希望通过青年设计师的力量来完成对线下小店的改造。改造的创意本身并不复杂，但想要落到实处未必容易。据了解，整个改造项目，是在不影响小店原来营业的原则下进行的“微改造”。基于店主的诉求和周围邻里、消费者的习惯，“改造”看似没有变化，但是却处处给人便利，保持着小店原有的初心和店本来的气质。“做这个项目的初心很简单，是希望这些承载着城市印记的小店被更多人看到，同时也从这些小店故事中感受到属于这座城市的温馨记忆和烟火气。”

青年报首席记者 范彦萍

来源:青年报

网址：小店改造师，擦亮街巷的回忆 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/262130

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