素食主义妈妈的饮食注意事项

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素食主义是一种生活态度的选择，无论好坏。素食者和其他人的区别在于动物蛋白质的摄入量很低。相应地，脂溶性维生素和铁钙锌等国的矿产也很容易不足。素食者在选择蔬菜时应注意食谱材料的选择和搭配。

蛋白质的补充

在早孕期，怀孕的素食者不必改变太多的饮食习惯。从怀孕中期开始，每天喝1-2杯牛奶和1个鸡蛋有助于保证优质蛋白质的摄入。此外，豆制品的坚果、细菌和藻类的蛋白质含量也很高，所以我们应该多吃，以满足蛋白质的需要。

维生素和矿物质补充

素食主义准妈妈们可以选择用全麦面包、胚芽面包、荞麦面或糙米、小米和大米等两种大米代替精制白米和面条，因为在这些食物中，B族维生素和矿物质含量相对较高。此外，蔬菜品种要多样化，多选择青、红、黑等深色蔬菜，因为它们一般钙、铁含量较高，而烹调方法仍应清淡少盐。

水果不是越多越好，水果过多会增加糖的摄入和总能量，还可能增加血糖和血脂。素食者容易缺乏一些维生素。你可以考虑添加怀孕配方或多种维生素片来帮助补充。

如有必要，在医生指导下，加入营养补充剂，帮助胎儿获得足够的营养。

营养专家指出，孕妇和产后母亲的素食至少有以下四个优点：

（1） 怀孕期间，由于激素的变化，肠道蠕动减慢，很多孕妇会出现便秘，而素食者则含有较多的蔬菜和纤维，可以改善便秘。

（2） 健康素食主义有三个低水平：低胆固醇，低脂肪和低卡路里。母亲控制体重很方便。与荤食本身饱和脂肪含量高不同的是，他们在增重时也会增重。

（3） 素食抗氧化剂对衰老和癌症预防有很强的抵抗力。

（4） 像橄榄油、芥花油和苦茶油这样的坚果和优质油脂富含欧米茄3不饱和脂肪酸，可以降低患心血管疾病病的风险，产后抑郁症也不太可能发生。

产后素食建议

坐月子母亲每天摄入的热量比怀孕早期增加500卡路里，主要是增加乳汁分泌。如果你想喝牛奶，你应该多吃含蛋白质的食物。在产后的6个月里，你也应该尽量用母乳喂养你的母亲，这样可以减少患乳腺癌的机会。老一辈人常说坐在月球上不能喝水。营养学家认为，水是人体组成的重要元素，所以喝水是可以的。否则，多喝炖牛奶等液体促进伤口愈合，每天约2700cc-320cc。

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