推荐五道特色美食，做法简单易学，大人小孩都喜欢吃，厨房小白也能做，感兴趣的朋友快来试试吧。

发布时间：2024-11-03 22:11

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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐五道特色美食，做法简单易学，大人小孩都喜欢吃，厨房小白也能做，感兴趣的朋友快来试试吧。

一、包菜炒鸡蛋

准备食材：包菜、鸡蛋、胡萝卜、葱蒜

做法步骤：

1、包菜切成细丝，放入清水中清洗干净，捞出控干水分备用。

2、锅中烧油，油热打入四个鸡蛋液，炒熟炒散盛出备用。

3、锅留底油，放入葱花、蒜末，翻炒出香味，放入包菜丝、胡萝卜丝，大火炒至断生，再放入炒好的鸡蛋，加入一生抽，一勺蚝油，少许盐，翻炒均匀即可。

二、肉末土豆丁

准备食材：土豆、肉末、葱姜蒜

做法步骤：

1、去皮洗净的土豆改刀切成小丁，锅中油热放入土豆丁，煎至表面金黄盛出备用。

2、锅留底油，放入肉末炒至变色，再放入葱花、姜末、蒜末，翻炒出香味，再加入一勺料酒，少许老抽，炒至上色，

3、放入土豆丁，加入少许盐和鸡精，一勺生抽，一勺蚝油，淋入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

三、炸酱面

准备食材：豆瓣酱、甜面酱、肉末、葱姜蒜

做法步骤：

1、碗中放入黄豆酱、甜面酱、生抽、老抽、白糖，再加入清水搅拌均匀备用。

2、锅中烧油，油热放入肉末，翻炒出油脂，放入姜末、蒜末，翻炒出香味，倒入酱汁，小火炖3分钟，淋入水淀粉勾芡搅匀，撒入葱花，淋再煮好的面条上，搭配自己喜欢吃的配菜即可。

四、炒麻鸡

准备食材：鲜鸡、姜蒜、白芷、八角、小米辣

做法步骤：

1、清洗干净的一整只鸡，把它剁成小块，锅中油热放入生姜片，炒香后放入剁好的鸡块，炒至鸡块成金黄，把水分炒出来。

2、放入少许白芷和八角，继续炒出香味，再放一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，加入适量的清水，盖上锅盖，小火焖炖10分钟。

3、加入一勺鸡精，一勺白糖，少许老抽，最后放入小米辣、蒜片，翻炒均匀，再加入一勺藤椒油，翻炒均匀即可。

五、香干炒韭菜

准备食材：香干、韭菜、蒜、辣椒

做法步骤：

1、香干切成薄片，韭菜清洗干净切成段。

2、锅中烧油，油热放入豆干，大火翻炒出香味，放入蒜末、辣椒，翻炒均匀，倒入韭菜，加入盐、鸡精、生抽、老抽，大火翻炒2分钟即可。

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