食物过敏可致命

了解食物过敏原，避免食用可能导致过敏的食物。 #生活常识# #饮食文化#

　　当前，过敏性疾病的发病率有逐年升高的趋势，且在年幼人群中发病越来越高。

　　一些食物过敏可导致过敏性休克，甚至会快速致命。过敏的致命原因，大部分是身体对过敏食物瞬间产生过激反应，导致喉头水肿、窒息，还可诱发循环系统衰竭、血压下降、，心律失常等危及生命的症状。

　　一般食物过敏的患者会对多种物质过敏，因为自然界中，很多物质存在交叉反应现象。例如，有人对桦树花粉过敏可能就会对苹果过敏；对蒿草花粉过敏的可能会对桃过敏。因此，那些出现过吃东西后发生休克的人群，要考虑食物过敏的可能，应尽快到医院筛查脱敏原。对已确定了过敏原并且容易发生过敏性休克的患者，在生活中一定要随时留意自己的过敏症状，如进食后迅速出现皮肤潮红、手足心皮肤痒、全身风团样皮疹、憋气或喘息等过敏症状，就要立即去医院救治。 

　　目前，还没有找到根治食物过敏的方法，所以，最好的预防就是了解自身状况，避免吃到因其过敏的食物。（光明网8.11 尹佳）

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