巾帼欢聚庆节日 厨艺比拼展风采

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为弘扬中华传统美食文化，增强广大妇女的获得感、幸福感和安全感，延军农场有限公司女工委开展“巧手秀厨艺 巾帼展风采”女职工烹饪技能大赛，来自各女工委的24名女职工拿出“绝活”同台竞技、大秀厨艺，以特别的方式庆祝属于自己的节日，用锅碗瓢盆奏响延军味道的乐章。农场有限公司纪委书记陈华出席大赛并为活动致辞，她表示，本次厨艺比赛不仅是一次技艺的较量，更是一次情感的交流希望各位参赛选手在今后的生活和工作中继续发挥“半边天”的作用，为家庭、为公司、为社会贡献自己的力量。

点火、倒油、放食材、倒调料……女职工们各显身手，忙的不亦乐乎，欢声笑语随着阵阵饭香弥漫开来。此次比赛分为热菜、冷菜、面点3个项目，比赛厉行勤俭节约，坚持实用、简洁、规范、健康合理用料，注重突出展示延军特色，挖掘展现家常风味，不仅要比厨艺、比口味、比创意，还要比成本、比损耗、比食材利用率。

烹饪比拼现场，8组参赛选手个个化身“厨神”，展示着自己的刀工与厨艺，切、煎、炒、蒸、煮等烹饪十八般武艺悉数登场。经过2个小时的激烈角逐，锅勺翻腾间，一个个常见的食材，经过女职工们丰富的想象力和巧手的细心雕琢，拼合成了一幅幅精美灵动的画卷，让活动俨然变成了一场美食嘉年华。

评审团经过试吃和品鉴，对每一道参赛作品按评分规则进行即时点评，并根据参赛作品的色、香、味、造型给予最公平公正的分数。经过激烈角逐，评审团最终评选出团体一等奖、二等奖、三等奖、优秀组织奖及热菜、冷菜、面点3个项目个人一、二、三等奖。

“今天开展的女工厨艺大赛，是我们开展的庆‘三八’系列活动之一，以美食为媒，弘扬传统美食文化，倡导‘绿色、营养、健康’的生活理念，也充分展现了女同胞们朝气蓬勃的精神风貌，增强了团队的凝聚力。下一步，我们也希望通过系列活动的开展团结带领广大女同胞们充分发挥‘半边天’的作用，积极主动融入到‘强企’行动中，为农场有限公司高质量发展贡献巾帼力量。”工会女工委主任韩玉表示。

“这次大赛凉菜比拼以延军木耳为主要原料，旨在制作出具有延军地域特色的美味，促进延军美食文化与木耳文化融合发展，互促共进。”工会副主席马子月说。

“这不仅是比赛，更是相互学习、相互借鉴的过程。参与此次比赛，不仅为我们提供了一个展示自我的平台，也为我们搭建了一个姐妹间以厨会友，以厨为乐，增进友谊的机会。今后的工作中，我们将一如既往踏实工作，虚心学习，为公司高质量发展贡献‘半边天’的力量。”机关女工委参赛选手韩丽欣喜的说。

一场比赛，一份佳肴，是技艺的比拼，更是责任的担当。通过厨艺比赛不仅展示了延军味道，同时也展现了新时代女职工积极向上的生活态度和精神面貌，营造了浓厚的节日气氛。今后，农场有限公司女工委将继续立足工作岗位，带领广大女职工以“巾帼不让须眉”的姿态，主动作为、担当实干、奋勇争先，助推农场有限公司高质量发展!

原标题：《巾帼欢聚庆节日 厨艺比拼展风采》

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