来宾专业烤鱼培训学校=O6东南亚美食

[2018-06-24 22:17:59] 浏览量：41 来源：

柳州红松叶

来宾专业烤鱼培训学校O6东南亚美食▊流程教学，配方毫无保留赠送，亲手操作实践。▊来宾专业烤鱼培训学校东南亚美食。烤鱼培训内容： 1、烤鱼所用材料的认识； 2、烤鱼鱼的选择与腌制； 3、学习烤鱼秘制辣椒油的制作方法； 4、学习烤鱼各种秘制酱料的制作； 5、学习烤鱼的各种辅料、配料的制作； 6、学习各种口味的制作；如：蒜香味、酸辣味、香辣味、麻辣味、等共六种口味，教您正宗的烤鱼技术。 7、原料采购、存放、保鲜技术等； 8、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

来宾专业烤鱼培训学校东南亚美食6大类，掌握了这6大类的烤鱼配方，你就可以玩转烤鱼市场

材料 主料：鲫鱼，泡辣椒，韭菜，盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油，葱

做法： 1、鲫鱼宰杀洗净，去腹部黑膜，用厨房用纸吸去多余水份；（也可由鱼的店家代为宰杀，回家自己再清洗清洗） 2、将香葱和一部分孜然粒放置待用，所有调料与鱼混合码味半小时以上；（放冰箱哈） 3、烤箱预热200度10分钟；烤网刷油、烤盘铺好锡纸

加入香芹和花生仁，再刷上红油，再烤5分钟出炉了,撒上香菜上桌

断生的豆芽摊匀在铁板上，再把煎好的鱼盖在豆芽上面，撒上孜然粉，最后把“四”的汁淋在鱼上，撒上炸花生，

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