田坤道小知识：如何用正确方法提升食物的保鲜时间

发布时间：2024-11-11 15:13

基本上所有的食物都会面临变质的问题，特别对于如今的我们来说，疫情期间的隔离储备是非常重要的一件事。

如果食物因为储存不当而变质，不仅是一种浪费，不小心吃掉更会影响我们的身体健康，造成意想不到的后果。

所以今天的田坤道小知识，我们就来为大家盘点一下那些可以提升食物保鲜时间的小方法，赶快来一起看看吧！

1、常温保存法

这种方法适用于一些适宜常温保存的食物，比如饮料、大米、白面和大多数的调味料等，它们的保质期更长，常温储存一定的时间也不会变质。

话虽如此，还是有一切储存禁忌需要掌握，比如避光隔热，阴凉通风的储存环境，更易让这些食物更新鲜的保存起来。

2、低温保鲜法

所谓的低温保鲜，现在指的就是冰箱的冷藏，通过低温来抑制细菌的活性，从而盐城事物的保质期。

这种方式主要适用于糕点、奶类等常温下易变质的食物，不过冷藏并不是永远保鲜，冷藏中的食物仍然需要快速消灭。

3、冷冻保鲜法

说完了冰箱的冷藏保鲜，当然还要说一说冰箱的冷冻保鲜了。

在比冷藏更低的温度里，细菌几乎失去活性，因此诸如肉类、海鲜、速冻食品等可以在冷冻层里长期保存，随用随取，新鲜方便。

冷冻的食物在烹饪之前最好完全解冻，这样才能收获更好的口感哦。

4、真空保鲜法

空气正是食物变质的罪魁祸首，无论是空气中的某些气体还是细菌微生物，都会加速变质的过程，因此真空保鲜效果显著。

真空保鲜的适用范围比较广，很多常见的零食几乎都是真空包装，以延长保质期。不过正如大家看到的那样，真空也不是永久保鲜，更何况是人工创造的真空环境，及时吃掉才能确保饮食健康。

冰箱的出现让我们在食物保鲜领域迈出了一大步，但是冰箱并不是万能的，也不是绝对安全的保鲜方法，了解食物特性才是拒绝变质的基础。

愿大家及时隔离在家，也有新鲜的食材可以吃，相信我们一定会团结一致，共克时艰，取得最终的战疫胜利！