个人卫生要求有（）

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题目内容 （请给出正确答案）

A.做好手部消毒工作

B.保持工作服的清洁

C.养成良好的个人卫生习惯

D.遵守公司有关的卫生制度

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第1题

食堂工作人员卫生管理有哪些要求?()

A、每个人是否有有效的健康证明

B、现场个人卫生检査，内容有工作服是否干净整洁？发帽是否将头发罩住？手部有无伤口？指甲修剪是否符合要求？进行与食品加工无关活动后是否手消毒？操作时有无吸烟、戴口罩、咳嗽打喷嚏？

C、患病与就诊情况检査，内容有凡患有黄疸、腹泻、呕吐、发热合并咽喉痛、皮肤化脓性伤口、耳鼻溢液、疑似患有《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》列举疾病的人员立即调离厨房，隔离治疗

D、炊事员晨检记录

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第2题

做好病虫害与房改预防工作的内容有外来货物必须检查、吃剩食物不许乱丢，必须放进垃圾袋存放、垃圾房严格管理、定期消毒、（）、角落必须保持通风，前台、后台区域和室内环境卫生，员工个人卫生。

A.外来人员进行消毒

B.教育员工

C.加强巡视

D.地下室、库房、阳台等

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第3题

不断提高思想觉悟和自身素质，遵守职业道德，这些是做好（)的保证。

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第4题

传染病的控制方法有哪几种（）

A.消毒

B.接种疫苗

C.做好个人卫生

D.做好环境卫生

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第5题

下列哪些是疥螨的防治原则 ()

A.注意个人卫生，避免与疥疮患者接触

B.对患者的衣服应及时消毒处理

C.沐浴后要要用硫磺软膏涂擦患处

D.注意饮食卫生，防止误食疥螨卵

E.做好防鼠灭鼠工作

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第6题

预防性消毒即应做好平时的个人卫生，皮肤的清洗消毒。（)

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第7题

保健按摩师上岗前的准备工作包括（)。

A.检查电源

B.做好个人卫生

C.填好登记表

D.检查消毒

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第8题

下列哪种情形不符合从业人员个人卫生要求()

A.未经更衣洗手直接进入加工间

B.将私人物品带入食品处理区

C.在食品处理区内吸烟、饮食

D.进入专间的人员洗手消毒后，穿戴专用的工作衣帽并佩戴口罩

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第9题

茶叶销售场所卫生管理要求,以下正确的是()。

A.座位套只要看起来保干净不用经常清洗

B.经营场所内机械通风及空调设备可有可元，只要空气流通整洁舒适

C.无须设专人负责消毒工作

D.服务人员上班应搞好个人卫生

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第10题

根据《餐饮服务食品安全操作规范》的规定，对餐饮从业人员的个人卫生要求主要有()。

A.勤洗澡，不留长指甲、不涂指甲油，保持个人卫生

B.处理食品时，洗净双手，穿戴清洁工作衣帽，不佩戴饰物

C.不得穿戴工作衣帽入厕、进入专间操作时，须二次更衣并戴口罩，按规定方法洗手消毒

D.不得在厨房吸烟、饮食、存放私人物品或从事可能污染食品的行为

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