老年人的健康养生餐

发布时间：2024-12-01 12:34

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　　适合老年人的健康养生餐有哪些？骨质疏松是近年来常见的疾病，尤以老年人为主。养生专家表示，应该充分发挥饮食养生疗法的积极作用来达到保健养生的目的。

　　茄虾饼

　　质料：茄子250克，虾皮50克，面粉500克，鸡蛋两个，黄酒、生姜、酱油、麻油、精盐、白糖、味精各适当。

　　制造：将茄子切丝用盐渍15分钟后挤去水分，参加酒浸泡的虾皮，并加姜丝、酱油、白糖、麻油和味精，搅拌成馅。面粉加蛋液、水调成面浆。植物油六成热舀入一勺面浆，转锅摊成饼，中心放馅，再盖上半勺面浆，双面煎黄。常常食用，能补钙，抗骨质疏松，适合老年养生。

　　萝卜海带排骨汤

　　质料：排骨250克，白萝卜250克，水发海带50克，黄酒、姜、精盐、味精各适当。

　　制造：将排骨加水煮沸去掉浮沫，加上姜片、黄酒，小火炖熟。熟后参加萝卜丝，再煮5～10分钟，调味后放入海带丝、味精，煮沸即起。能补钙，适合骨质疏松养生。

　　红糖芝麻糊

　　质料：红糖、黑芝麻各25克，藕粉100克。

　　制造：先将黑芝麻炒熟后，再加藕粉，用沸水冲后再放入红糖搅匀即可食用，每日一次冲饮。能补钙，适用于中老年缺钙者。

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