清爽初秋 拒绝“油腻”

夏末秋初，调整饮食，减少油腻食物，清淡为主。 #生活知识# #日常生活# #季节变换指南#

清爽初秋，如何拒绝“油腻”，开启精准“控油”模式治理餐饮油烟，不仅是群众所盼，也是城市发展的内在需要。

妙招一：开展专项检查

10月23日，西安市未央区城管执法局联合生态环境未央分局、未央区教育局、未央区市场监督管理局，对辖区西安职业技术学院（辛家庙校区）和西安医学院高校食堂餐饮油烟治理开展专项检查。

“您好，我们是未央区城管执法局工作人员，今天来看看油烟净化设备运行情况！”

走进西安职业技术学院（辛家庙校区）和西安医学院高校食堂，工作人员通过查验设备、查阅资料、现场问询等方式，检查高校食堂安装油烟净化设施是否正常使用、是否落实油烟净化设施维护清洗制度、是否安装密闭排烟管道并杜绝油烟直排和露天烧烤，是否落实自行监测等情况。

未央区城管执法局工作人员检查食堂后厨餐饮油烟情况

未央区城管执法局工作人员检查餐饮油烟治理相关报告和台账

校园食堂，是学生日常生活用餐的重要地方，餐饮油烟排放直接关系到师生身体健康和校园环境质量，学校务必要按规定使用净化设施，定期清洗，做好台账记录，为师生提供一个更加健康、舒适的学习和工作环境，未央区城管执法局有关负责人说道。

妙招二：利用科技辅助

科技辅助同样在餐饮油烟治理中扮演重要角色。在本次专项检查中，未小城注意到，在油烟净化器附近，一个白色的“盒子”（在线监测装置）正在“工作”。

“这个就是我们的油烟在线监测设备了！”区城管执法局有关负责人介绍，引入先进的检测设备和数据分析，对于餐饮企业来说，可以引导企业规范使用净化设施，实现油烟达标排放；对于监管单位来说，以平台为抓手，提高监管效率，推广科技治烟理念，拯救城市油烟“肌”。

我们可以在监管服务平台上登录，直观查看商户的分布情况和详细信息，主要包括设备上线、离线、净化器安装统计、实时超标，超标趋势等有关数据，对未保持在线状态的餐饮店及时跟进，对监控系统存在故障的，及时联系厂商进行维修；对故意关闭监控系统的餐饮店，进行警告教育。

妙招三：宣传教育发力

将餐饮油烟治理的重要性以及相关法律法规要求融入日常。在本次专项检查中，工作人员向学校食堂负责人宣传餐饮油烟污染治理政策规定，提出学校食堂要进一步树立绿色发展理念，进一步增强思想自觉和行动自觉，从而达到改善空气质量、保护生态环境的目的，最后要求食堂负责人对本次检查中发现的问题及时整改，确保油烟排放达到标准。

未央区城管执法局工作人员进行宣传指导

油烟治理关乎民生和生态，需要常态长效、久久为功。未央区城管执法局将持续提升餐饮油烟治理水平，拒绝“油腻”。

文/图：徐文丹 张慧敏

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