自然之子张映辉

发布时间：2024-12-05 08:21

俄罗斯高加索山脉徒步，领略自然与人文交相辉映 #生活乐趣# #旅行建议# #户外徒步线路#

(2023-04-25 19:29)

注：这篇博文2021年11月6日已发在博客，但博客很多博文不知为何“消失”有一年多了，包括这篇，不知是不是还会消失...

2010年，在先生和孩子们的要求下，我们全家离开北京到意大利，2011年又一次搬家，在英国落脚。一晃十年过去，孩子们成了大人：昆仑今年大二，德伦这个月也开始了大学生活，他被帝国理工学院录取，读数学专业，本科和研究生并读。

两个孩子的学习，除了刚上学时给孩子们读书，其余我未插手过，现在高中的数理化和其它科目，真有需要帮忙我也帮不了。记得当年德伦在北京上一年级时，学校安排给他补数学和英语一个多月！在英国上初中开始，他就是学年的“尖子生”。虽然学年不是按成绩分班，但主要学科的上课班是按成绩安排的，数学、物理、英语，甚至体育课都是根据孩子的成绩和能力来分的，他都是在成绩最好的班。

我们未给过他（和昆仑）任何压力，也不敦促他学习，只

(2020-06-12 20:48)

在建筑专业/领域，位于伦敦的巴特莱特建筑学院(the Bartlett School of Architecture)是世界顶尖最具影响力的建筑学院之一，关于其简介，可见百度：

https://baike.baidu.com/item/巴特莱特建筑学院/17872517?fr=aladdin

昆仑2019

(2018-12-12 05:51)

标签：

有机油条

简单生活

美食

分类：饮食与食谱

http://s10/mw690/001PI6bJzy7pTRhxZ6p29&690 我们全家都喜欢油条（包括我自己），但只是偶尔吃一次，并且自己做。做起来不难，可毕竟是油炸食物，尽管所有用料都是有机食材，也是偶尔享用为佳！

如果你或你的家人喜欢常常或天天在外面吃油条，为了你和家人的健康，为了改变，不妨试试自己动手。用干净的好食材，加上必不可少的原料--

(2017-09-05 20:57)

从在自然之子专栏分享自然养育孩子以来，已经有8年了，《自然生活养育健康孩子》一书也已经出版近4年了。大孩子昆仑16岁，下个星期开学上12年级，德伦8月底过了14岁生日，明天开学将上10年级。他们现在的状况如何？

2010年，我们带孩子从北京回到欧洲，在意大利住了一年，2011年搬回英国至今。他们没有上过华德福幼儿园或学校 (我们生活的地方没有华德福学校)，但在家里一直过着自由、“散养”、木工和各种手工不断、没有电视和电子游戏的日子，也帮着做家务、下厨或在厨房打下手，修修补补，料理家里的院子和野外采摘”免费“食物，登山野玩…在博客/微博，我偶尔有分享这些日子，更多还是每天和孩子们一起过简单踏实的日子，少说或不说多做。当然，孩子们都会自觉完成学校的各科各种作业，我们几乎不需要给孩子任何帮助，也没有要求他们考试要拿全A或更高A*。

德伦在小学结束之前（普通公立小学），学校选出4名学

(2017-09-04 21:24)

我家定菜和买菜的两家有机农场夏末常有Tomatillo：黏果酸浆，又叫墨西哥带皮番茄，绿颜色，很酸，播下皮果很黏。把它和蒜头洋葱辣椒香菜切碎（或用机器打碎），加点盐（足够酸，不用加醋或青柠汁），纯正，酸辣可口，就着面包或发面饼，孩子们抢着吃，类似我小时在夏天常吃的老虎菜。

(2016-03-24 07:37)

http://s5/mw690/001PI6bJgy70m692fQM44&690
今年春节的年夜饭

春节期间，孩子们不放假，我有时间，对孩子们每天所带午餐以及当天的早餐做了照片记录，当时发在了微信朋友圈，不是为了晒，而是希望对能给孩子带饭的父母以启发。我先生如果不出差，他也同样带饭，10多年前，他是单位里第一个开始带饭的人，他单位每一个到过我家里来的人都会说他们都非常羡慕我先生每天自带的午餐!

注意身体健康的人都知道早餐的重要性，两个孩子都是蹿高的时候，在尽可能应季当地的前提下，我的原则是早饭要有质有量并且简单，有质有量的早餐甚至可以让孩子们坚持一天（孩子们早上8点多点骑车离家，下午3点半到家，如果有体育训练，会在5点左右回来），当然上学期间他们每天都带饭，周末偶尔

(2015-03-03 05:27)

哥哥昆仑参加学校自行车课外训练已经近2年，弟弟从去年上中学开始也加入训练，在一定程度上是受哥哥的影响：去年哥哥和另外几个参与训练的伙伴代表本校参加比赛，结果他们学校获胜！

哥俩一个星期只有一次训练，一般都在室外场地，偶尔会在室内，室内有学校买来的自行车滚筒训练台（最便宜的也在100多英镑），可以将自行车放在上面来骑（训练平衡、速度、耐力），哥哥觉得他和爸爸可以一起自己动手做一个。10天前，昆仑跟爸爸说后，他们先上网进行查询，然后去二手店买了木材、钢棍以及滚珠（花了20英镑），3个辊子（滚筒）是他们用立竿脚动镟床车出来的，昆仑将家里补得不能再用的一个自行车内胎两端用胶水粘上并用针线缝结实做连接前后辊子的皮带。

使用自行车滚筒训练台必须靠身体平衡感和轮子的转速，让人保持在滚筒上不会掉下来。现在如果外面下雨，我们都可以在室内骑自行车了! 不过把握平衡（说我自己）不倒还需要时间和训练；昆仑是我们4个人中最“专

(2014-12-04 22:02)

人的口味一旦变得纯净，味道过重的东西就难以再接受；只吃原味好东西，嗅觉和味觉越来越灵敏，就像10月份我带了一袋桃花石的生态枣，别的枣就不想碰了；自己用干净的好食材做食物和点心，买来的同样名字的有机产品都不再好吃！

年轻时曾经喜欢喝酒，随着成长依然喜欢，但变成了偶尔喝好酒，几乎只在家里来客人时。

Limoncello （柠檬甜酒）是意大利知名的餐后消化酒，夏季加点在柠檬冰淇淋里，那个口感！自从自己开始做柠檬酒后，外面店里卖的（有朋友来做客带来的），甚至在有慢食运动蜗牛标志的餐厅里吃过饭赠送的柠檬甜酒，都喝不下了，因为自己做的没那么甜，有浓浓的柠檬味，酒精含量没那么高，一般酒精含量在30%左右，我做的在15%左右，用的柠檬汁没有加热，没用白糖熬糖浆而是用有机原蜜（生蜜）。这个酒，适量饮用，只能用享受和健康来描述！今年8月份做好的两瓶酒，有一个意大利的老朋友（也是品酒行家），我们一起去爬山回来，晚饭后边聊天边喝，他一个人就喝了一瓶!

(2014-05-08 08:34)

http://s16/bmiddle/001PI6bJgy6II1GYfqT5f&690

有机尼奥公司总部一角

有机尼奥（Alce Nero）是意大利知名有机品牌，旗下所有产品，包括公平贸易认证产品，都是有机认证产品；有机尼奥的销售额每年都在增长，仅以过去两年为例，2012年为4600万欧元，2013年接近5100万欧元；有机尼奥是意大利有机农业的先驱，其历史可以追溯到上个世纪70年代，当时一群在别人眼里看起来是疯子的年轻人开始了不用化肥和除草剂，敬重人、地球和环境的不同的农业生产，直至今日…

与有机尼奥结缘是在我第一次购买有机产品时，2001年在意大利最早接

(2013-10-25 06:11)

一直想买个高质量的传统铸铁锅，寻来寻去看到产自瑞典的纯手工铸铁锅，买了一个炖锅，很大，直径有30cm，锅深11cm，锅重10斤，平底，可以用来炒菜、炖菜、炖汤、烙饼、煎蛋、煮面等等，用起来让我想起小时家里的大铁锅，那时也是家里唯一的一个锅！

斯肯特的产品有25年的质量保证，个人觉得护理得当，这个锅可以用一辈子，并传给下辈。铸铁锅不需要任何清洁产品，只用清水和刷子就够了，不用时擦干放置即可。从安全性上讲，这样的铸铁锅安全，锅底厚不易沾，传热均匀，没有掉涂层的问题；可长久使用就是对环境友好，没有浪费！

这个锅的价格和人民币约1000元，在国内的亚马逊网上看到有斯肯特产品卖，但相同产品比在英国买贵出一倍或者近两倍。也许，从性价比、安全和环保的角度出发，多花些钱买个可以用一辈子的安全环保的铸铁锅是值得的！

http://s15/mw690/001PI6bJgy6DGPcsC9U7e&690

网址：自然之子张映辉 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/382117

⬅️上一篇：有机食品广告词

➡️下一篇：有机食品就一定更好吗？