食品添加剂的危害性分析

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《黑龙江科技信息》 2012年27期

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食品添加剂的危害性分析

吕园园   张云   唐庆强   郑敬峰   开通知网号

【摘要】：随着经济的不断发展与科技的不断进步,食品安全问题越来越成为人们生活中遇到的重要问题,食品添加剂作为食品生产过程中的重要原料,对食品的安全发挥着重要的作用。本文从食品添加剂存在的意义入手,主要分析了其危害性,旨在促使人们更加正确的认识食品添加剂的的作用,降低其危害性,保证消费者健康与安全。

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【引证文献】 中国期刊全文数据库 前1条 1 伍玲;何江;黄敏;谢艳;高鹏;陈浩;陈谦;辐照对四川泡生姜的影响[J];中国酿造;2014年10期 【参考文献】 中国期刊全文数据库 前2条 1 罗东军,张中胜滥用食品添加剂的危害[J];职业与健康;2005年11期 2 南乡食品添加剂严重危害健康[J];食品与健康;2003年12期

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