“烘”出新风范，“焙”添新食尚——食品安全与营养协会第七届DIY饮食文化节

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本报讯(生科院 施业成 刘洋)为丰富当代大学生的课余生活，加强对传统美食的了解，提升学生对饮食文化的认同感和归属感，激发学生的创新意识，安徽师范大学食品安全与营养协会在11月28日上午9：00于食品专业实验室B122开展第七届DIY饮食文化节活动。生命科学学院党委副书记汪倩倩，食品科学与工程专业负责人杭华，团委书记胡玮，食品安全与营养协会指导老师孙柯莅临了本次活动现场。

活动伊始，食品安全与营养协会副会长钱睿思说明了此次活动的注意事项及活动安排。比赛过程中每组同学们各施所长，尽心尽力的烘焙属于他们的不同风味，充分体现了不同的饼干类型所蕴含的丰富内涵。比赛过程中杭华老师和孙柯老师进行了建设性的指导，帮助选手们发散思维、改善作品。汪倩倩书记也对活动过程的注意事项以及卫生问题做出指导，汪书记表示：此次活动立足专业，寓教于乐，在丰富学生课外生活的同时，夯实了专业理论基础，同时可以拓宽视野，结合“挑战杯”等学科竞赛，增强学生的创新性与创造力。

据悉，2021年DIY饮食文化节活动的成功举办，对培养手工人才有着积极推动的作用。该项活动不仅可以提高学生的观察、理解能力和手工制作能力，激起学生的求知欲望和创作兴趣，而且对弘扬饮食文化，构建和谐美好校园具有重要意义。

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