1 / 9 这是一本以“吃货”角度解读世界流变的历史读物。《美食与文明》以全球为舞台，以帝国为视角，追踪了主流饮食的演变之道。这本烹饪全球史将政治、经济、社会方面的著作融会贯通，深入挖掘了饮食演变之道背后的政治、经济、社会和文化等重要因素。通过跨学科、多视角地看待过去5000年烹饪宇宙哲学的发展，大量史料和精美彩插，展现了与饮食习俗密切相关的重要经济活动和社会生活。
2 / 9 这是一本以“吃货”角度解读世界流变的历史读物。《美食与文明》以全球为舞台，以帝国为视角，追踪了主流饮食的演变之道。这本烹饪全球史将政治、经济、社会方面的著作融会贯通，深入挖掘了饮食演变之道背后的政治、经济、社会和文化等重要因素。通过跨学科、多视角地看待过去5000年烹饪宇宙哲学的发展，大量史料和精美彩插，展现了与饮食习俗密切相关的重要经济活动和社会生活。
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