生活｜食愈生活在饮食中找到健康生活密码

发布时间：2024-12-09 09:47

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近日，“国民教练”刘畊宏和妻子王婉霏推出健康生活方式新作，在《食愈生活》中王婉霏通过分享自己的瘦身减脂经历、心路历程和为全家准备健康饮食的过程，希望带领更多人开启愉悦健康生活，书中也详细分享了自己拿手的60余道健康料理，把vivi的厨房带回家。

在书中，王婉霏坦言，自己在健康生活方式上，也曾走过弯路：“二十几岁的时候，我仗着‘年轻就是资本’，从来没想过什么保养身体、健康生活。吃东西最重要的当然是好吃，什么油炸、糖过量和碳水超标，通通不在考虑范围之内！遇到突然要拍戏或者上节目需要减肥塑形的情况，我就少吃、多运动，比如水煮青菜配水果，再配合游泳和其他运动，每天胃里空空。那时年轻不懂事，只会乱用减肥方法，肥是减下来了，但会大把掉发，好像身体也变差了。这让我感到健康生活一点也不好过，只想快快瘦身成功，再赶紧回到放肆吃喝的生活里去。 ”

王婉霏也谈到自己的转变：“直到遇到刘教练，他告诉我：不能总用饮食来节制，运动才是你最根本的问题，找对你的运动方式，再搭配适合的饮食，自然而然就会养成易瘦体质。我也慢慢了解到，如果只靠节食来保持身材，每一次瘦身之后又会复胖，反反复复，可能一辈子都会陷在减肥的怪圈里面。刘教练也一直鼓励我寻找自己喜欢、适合自己的运动方式，不要追求快速变瘦，而是要持续地感受运动的快乐。”

过往人们总将减脂、身材管理视作辛苦挨饿的过程。王婉霏在新书中也分享了她的经验，曾经为了追求身材纤瘦，她也采用过不健康的减肥方式，比如节食还要多运动。后来逐渐发现真正重要的不是“减肥”，而是营养均衡、身体健康，于是她开始寻找更健康干净的食物以及最好的烹饪方式等等。

谈及创作这本书的初衷，王婉霏表示希望能让大家在面对健康饮食时想到的不再是“白煮鸡胸”“西兰花”，而是通过自主地选择食物的搭配，体会到食物原本的美味，开启健康的生活。在王婉霏看来，“重要的是原料、调料和烹饪方式。每个人都可以做既有营养价值、又美味、还对身体没有负担的美食。”

编辑/韩世容

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