这两种食材是神搭配，营养互补又瘦身

芝麻糊搭配豆浆：芝麻滋补，豆浆补钙，两者搭配营养互补。 #生活技巧# #生活技巧分享# #美食制作技巧# #美食营养搭配#

这两种食材是神搭配，营养互补又瘦身，这么做口感真好，抢着吃！

应季而食是最重要的养生方式，秋天这个干燥的气候，我们的饮食要以能补充水分和缓解燥热为主，可以适当偏重多吃些酸甜、清润和生津的食物。都说秋季要滋补，但并不是要多吃大鱼大肉的，饮食上不要过于油腻才好。

生活中有许多食材都是相辅相生的，搭配起来吃对身体极好，比如鸡肉和西兰花就是极好的搭配，也非常适合秋天吃。

今天分享的就是一道非常好吃的鸡胸肉和西兰花搭配的做法。

鸡胸肉的肉质细嫩，吃起来口感非常好，是低脂高蛋白的饮食，而且还含有大量的铁元素，是健身瘦身一族的首选，怎么吃都不用担心会长肉，适合减重和增肌，还有长期的饱腹感，因此很适合减肥的人群。

西兰花更是蔬菜中的佼佼者，西兰花中维生素A及胡萝卜素含量极为丰富，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜都全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，尤其是叶酸的含量极为丰富，这也是西兰花营养价值高于一般蔬菜的重要原因之一。最妙的是西兰花的热量也很低，是减肥期间比较推荐的食材。

这两者搭配起来吃，营养互补又不会使人发胖。

鸡胸肉好吃，但是做不好会口感发柴，干硬；西兰花也不能炒过火，不然营养流失、口感也不好。

很多时候我们都会直接把鸡胸肉切片来炒菜，火重了怕炒得干硬了，火轻怕不熟，所以，掌握好火候很重要。今天我换了一个做法，这么做就不用担心自己掌握不好鸡肉的火候了。

来看看我的鸡胸肉小炒西兰花的做法吧，这道菜可以常吃，营养没负担。

材料：鸡胸肉2块，西兰花200克，洋葱半个，蚝油1勺，生抽1勺，淀粉1勺，盐适量。

做法：

1、西兰花掰成小朵，用淡盐水浸泡10分钟以上之后，用沸水迅速烫一下，然后放入冷水中过凉捞出备用、

2、鸡胸洗净，锅内加入清水，放入料酒放入鸡胸肉煮熟，大火烧开，换小火煮20分钟取出晾凉，把鸡胸肉手撕成条状就行，不用太细了。

3.把洋葱手掰成块。不用刀切，这样掰的味道更好吃。

4、蚝油1勺，生抽1勺，淀粉1勺，盐1勺，再放入3勺水，搅拌均匀了。

5、锅内放油，首先把洋葱块爆出香味。

6、接着放入备好的鸡胸肉翻炒。炒的时候注意翻动有序，不要把鸡胸肉弄得成小块了。

7、鸡胸肉简单炒两下之后，就放入处理好的西兰花。这两样食材都是熟的了，不要过久地翻炒，简单炒匀就行。

8、然后倒入备好调味料汁，要围着锅边一圈地淋入，不要直接倒入一个地方。

9、大火迅速炒匀，因为有淀粉的作用，汤汁不会有。

小贴士：

要把调味料都放在碗中调均匀了，因为鸡胸肉和西兰花都是熟的，不能炒的过久，调料直接倒入锅中会容易炒不均匀。

两种食材的量自己掌握就好，哪一种多点少点都没有关系。

网址：这两种食材是神搭配，营养互补又瘦身 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/428684

相关内容

食物如何搭配最营养？食物搭配有这4种原则
这些用普通食材搭配的菜品，在营养上有互补作用
食物如何搭配最营养？食物搭配的4种原则
食物如何搭配最营养？10种食物是天生一对
食物如何搭配最营养？食物搭配要参考4种原则
12种相辅相成的营养互补食物
食材巧搭配 营养又健康
日常食物搭配法，这样吃才是大补
10种食物这样搭营养加倍
食物搭配营养加倍 饮食搭配原则

随便看看