「科普」家长该如何培养孩子的饮食习惯？

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家长该如何培养孩子的饮食习惯？

言传身教：家长应学习和掌握营养知识，改变自身不健康饮食行为，有意识地培养儿童选择健康食物的能力。和孩子一起到农村，让孩子在耕种、采摘、收割等体验中，了解食物的生长过程，体验种植养殖的辛苦、收获的喜悦等。

从小让孩子认识食物、参与烹饪食物：从认识食物开始，学龄儿童应了解食物和营养的相关知识，并养成健康的饮食行为。学习烹饪，传承优秀饮食文化。尽可能多地参与到家庭食物的选择、购买，参与食物的加工和烹调等。

什么是饮食有规律？

（1）学龄儿童饮食应多样化，保证营养齐全，并且做到清淡饮食。三餐的食物应包括主食，搭配蔬菜、畜禽肉类、鱼虾类、蛋类、大豆类及其制品、奶类及其制品等来保证营养均衡。

（2）不用糕点、甜食或零食代替正餐；不用水果代替蔬菜、或蔬菜代替水果；不用果汁代替水果。

（3）学龄儿童应做到一日三餐，两餐间隔4-6小时，三餐定时定量，早餐吃好、中餐吃饱、晚餐吃少这句话还是有道理的。

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“早餐吃好”，怎么吃？

营养充足的早餐至少应包括以下4类及以上食物：

（1） 谷薯类：谷类及薯类食物，如馒头、花卷、面包、米饭、米线等。

（2） 肉蛋类：鱼禽肉蛋等食物，如蛋、猪肉、牛肉、鸡肉等。

（3） 奶豆类：奶及其制品、豆类及其制品，如牛奶、酸奶、豆浆、豆腐脑等。

（4） 果蔬类：新鲜蔬菜水果，如菠菜、西红柿、黄瓜、苹果、梨、香蕉等。

如何科学饮用乳制品？

青少年一般建议饮用纯牛奶或酸奶，每天可以喝半斤奶。需要提醒家长的是： 含乳饮料≠奶制品；含乳饮料指以乳或乳制品为原料，添加或不添加其他食品原辅料和（或）食品添加剂，经加工或发酵制成的制品，如配置型含乳饮料、发酵型含乳饮料、乳酸菌饮料等。多数含乳饮料的主要成分是水，营养价值远低于奶制品。

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何晓琴

台州医院营养治疗中心主任、主任医师、中国营养学会注册营养师、中国卫生产业协会医学营养分会理事，浙江省营养学会理事、浙江省临床营养专科联盟常务理事、浙江省康复医学会营养分会常务理事，浙江省医学会营养与代谢分会委员。 专业特长：擅长内分泌代谢性疾病的营养诊疗、孕产妇个体化营养治疗、肥胖患者体重管理等。

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一一周五 一一

《脑卒中的预防和自我管理》

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谢晓梅

主管护师，台州医院神经内科十五病区副护士长，从事临床护理工作15年，擅长内科护理。

朱向香

主管护师，台州医院神经内科十六病区专科护士，从事临床护理工作13年，擅长神经内科护理。

一一下周一一一

《肺术后康复指导》

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郑红葵

主管护师，台州医院心胸外科首席护士，肿瘤专科护士，院级疼痛护士，从事临床护理工作23年，从事肺康复工作2年。 擅长肺康复训练指导及心胸外科护理；急性疼痛评估及相关护理指导。多次被评为院级优质护理先进个人。

朱丽

副主任护师 呼吸与危重症医学科首席护士，擅长呼吸康复指导、慢性肺部疾病居家护理康复指导。

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《用心呵护“玫瑰”——造口护理》

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赵芬芬

主管护师 造口治疗师（ET）。 造口并发症及其造口周围皮肤并发症的预防和处理 、造口术前定位指导、造口用品选择指导、造口病人的生活指导、造口患者心理咨询指导。慢性难复性伤口护理，如下肢血管性溃疡、糖尿病足、压疮、术后感染伤口、瘘管、癌性伤口、药物外渗、放射性皮炎等。门诊：恩泽医院伤口造口门诊（门诊换药室）时间：周一、周四上午

汤婷婷

主管护师，国际造口治疗师（ET）。擅长压疮、慢性伤口、经久不愈的难治伤口、各种引流管口、造瘘管口渗漏引起的皮肤问题、造口并发症、造口周围皮肤并发症的处理、造口患者及其家属的健康教育指导，造口用品的选择与维护、大小便失禁及相关皮肤问题处理等。

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《腹透饮食知多少》

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朱冬红

台州医院肾内科副主任护师，腹透专科护士， 擅长腹膜透析培训、腹透管相关并发症的处理。

鲍丽娜

台州恩泽医疗集团集团（中心）恩泽医院腹膜透析专科护士、护师； 擅长于腹膜透析患者门诊长期随访管理，腹膜透析置管围手术期护理，居家护理指导，腹膜透析相关导管及非导管常见并发症处理。门诊时间：恩泽医院 周一到周五全天门诊。

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《新生儿常见问题》

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冯杏君

副主任护师，台州医院产科副护士长， 中国妇幼保健协会助产士分会母乳喂养专业学组委员，中国妇幼保健协会助产士分会助产信息建设学组委员会委员，浙江省分娩镇痛专业委员会委员，浙江省医学会肠外肠内营养学分会护理学组委员，浙江省生殖护理专委会委员，浙江省导乐师。

蔡志琴

主管护师 ，新生儿科副护士长。

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《居家病友，如何护理？》

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钱卫央

主管护师 本科，从事护理工作近20年， 浙江省台州恩泽医疗中心（集体）浙江省台州医院神经外科护士长，台州市第六届社区护理学组委员；恩泽医疗居家护理小组秘书。

胡乐蓉

主管护师从事护理工作10年，恩泽医院急诊科护士；中国空中急救医院联盟首批飞行护士；2016年优质护理先进个人。

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文稿、视频、图片：《健康直播间》节目组

编导：郑璐、陈林

主编：杜霓函

统筹：牟正波、林嘉南

监制：梅其通

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