【健康】扎心！一盆小龙虾热量=半程马拉松！真相是...

周末可以安排一次大强度的运动，如马拉松或半程马拉松 #生活技巧# #健身锻炼技巧# #训练频率#

最近开始霸屏朋友圈的“网红”美食，

当属小龙虾。

一盆麻辣小龙虾、一瓶冰啤酒，

成了 很多人的夜宵标配。

但你一定想不到，这个美食圈的“人气王”居然是减肥大敌。

这不，小龙虾又被送上了热搜。

浙江大学医学院附属第一医院营养科主管营养师赵卫玉说：

一顿麻辣小龙虾2斤的热量，超过了一个人一天所需卡路里的一半以上，相当于跑一个半程马拉松才能消耗掉。

麻辣味、蒜蓉味、十三香……小龙虾做法和配方也基本差不多，以“麻辣小龙虾”为例，根据菜谱显示，除了主料小龙虾之外，还需要用到油、花椒、干辣椒、糖、花雕酒，以及各式香料等。

以上面的“麻辣小龙虾”制作菜谱为例，赵卫玉简单估计了一下：

按照一般市面上常见的2斤分量来计算，一盆麻辣小龙虾的热量在1200大卡以上，这基本相当于我们每天卡路里摄入量的一半以上了，赵卫玉说，“一般成年人一天正常的卡路里摄入大约在2000大卡左右。”

如果想要消耗掉多摄入的这1200大卡热量，你可能需要跑步超过2小时、走路5小时。也就是说，吃完2斤麻辣小龙虾，你可能得多跑一个21公里的半程马拉松。

但营养师解释：根本问题不是小！龙！虾！

小龙虾本身的热量其实还好，和普通鱼虾这一类的动物蛋白差不多，一般来说动物蛋白还比植物蛋白更加优质，辣椒、花椒、各种香料这些配料热量也不高。不过大家在吃的小龙虾一般都是通过油炸方式制作，配上各种麻油和酱料，热量肯定不低。很多人会就着啤酒吃上一大盆，这样肯定不太健康的。

那一般成人每日需要多少热量？

成人每日需要的热量等于：人体基础代谢的需要的基本热量 + 体力活动所需要的热量 + 消化食物所需要的热量

男性：9250-10090千焦耳

女性：7980-8820千焦耳

注意：每日由食物提供的热量应不少于己于 5000千焦耳- 7500 千焦耳 这是维持人体正常生命活动的最少的能量。

再来看热量单位的转换公式：

1千卡（kcal）=1000卡（cal）≈4.2千焦（kj）

千卡也叫大卡，我们一般的习惯用语都是说大卡的，大卡和卡都不是国标单位，但是应用却很频繁，尤其在健身营养方面。

千焦是国标单位，一般食物上的营养单位都标这个，比如你买一袋酸奶，上面写着100ml420kj，换算成大卡就是100大卡，所以你在买食物的时候，如果看见是千焦的单位，你可以简单的除以4进行一下换算。

要是实在挡不住小龙虾诱惑该怎么办？

营养师赵卫玉建议：“偶尔吃小龙虾解解馋可以，但是一次最好不要超过10只，不要把它当作主食，也不建议把它当作午餐晚餐当中的一个主菜，同时要搭配蔬菜水果一起吃。”

还要注意：

小龙虾虽然好吃

但是处理不当

就容易吃出问题来

↓↓↓

近日，一组体内因吃小龙虾导致感染寄生虫虫卵的照片在微信朋友圈广泛传播，这些照片中可以看到，患者四肢内都有密密麻麻的的寄生虫虫卵，令人惊悚，医生根据患者的经历分析与吃小龙虾有关。

武汉大学中南医院神经科副教授梅斌告诉我们，这种情况属于吃了感染期寄生虫的食物而感染的寄生虫病，临床上常接诊这样的患者，患者多有生吃小龙虾、生鱼片、河蟹和凉拌螺等生鲜食物的经历。

下面这位武汉女子就是爱吃生鱼片感染上寄生虫！

26岁的年轻女子反复腹痛3年，一直以为是胆囊炎，近日她因腹痛不止来到武汉市中心医院就诊，结果医生在给她检查胆道时，竟然跑出来一条条蠕动的黑色虫子。

取出来的寄生虫

26岁的李萱（化名）前几年在沿海城市打工时就爱上了生鱼片，每隔一段时间就去大吃一顿。最近3年，她常觉得肚子痛，在医院检查说是胆囊炎、胆结石，每次腹痛时打了针就好了，也没当回事。

当天晚上她和朋友吃完宵夜突觉上腹疼痛难忍，以为是胆囊炎的老毛病又犯了，可这次打针后也没效果，于是赶到武汉市中心医院南京路院区就诊。

随后，肝胆胰外科副主任医师郑小林为她进行了腹腔镜胆道探查手术，并没找到结石，可给她冲洗胆道时，突然跑出很多黑色小虫子，还在不停蠕动。

医生经询问得知李萱平时爱吃生鱼片、活的八爪鱼等，什么蘸料都没有蘸。郑小林诊断，她是因长期吃生鱼片感染了寄生虫。

专家提醒

这些胆道寄生虫考虑为华支睾吸虫，又称肝吸虫，多由生食含有肝吸虫囊蚴的淡水鱼虾感染，肝吸虫多寄生在人体的肝内胆管，轻者早期无明显症状，如果长期不治疗，肝吸虫可破坏胆管黏膜，其排泄物会刺激胆道黏膜，阻塞胆管，从而形成胆管结石、胆囊炎、胆管炎等。时间久了，还可能诱发肝硬化甚至胆管癌和肝癌等疾病。

哪些食物中容易有寄生虫呢？

1田螺

田螺是人们在生活中喜爱的美食，然而不少人却不知道田螺是很多寄生虫的中间宿主，其中管圆线虫就是比较常见的一种。人一旦感染此虫，它就会在我们的体内中四处游走，要是一不小心进入脑部，后果不堪设想。

一般误食带有虫卵的田螺到发病有数月到半年的时间，吃未煮熟的田螺感染寄生虫的几率很高，吃田螺的时候一定要煮熟透。

2生鱼片

日式料理生鱼片，一般都把海鲜产品去除骨头切成薄片，蘸芥末或者其他佐料一起来吃，其鲜美的味道，让越来越多的人青睐。但是生鱼片存在许多寄生虫，不管是芥末还是其他调料，都很难杀死它们的。

经常这样吃生鱼片很可能会把寄生虫吃到肚子里，诱发肝吸虫疾病。肝吸虫后寄生到人体后，常常让患者出现肝部疼痛、腹胀，检查的时候可以检查出肝功能异常。

喜欢吃生鱼片的市民最好选择正规、卫生的餐厅就餐，选择食用深水、无污染的鱼虾。

3小龙虾

小龙虾喜爱水质较差的地方，劣质的水质导致小龙虾就像个细菌炸弹，吃半生不熟的小龙虾就会导致肺吸虫感染。患者常出现咳血、胸痛、咳嗽等症状，严重时会引起肺部的大出血，危及生命。

在传统小龙虾烹饪技法中，大火烧制20分钟以上，其实足以杀灭所有的肺吸虫卵。

4黄鳝

黄鳝是很肥美的美食，但黄鳝的体内含有比较多肉眼可见的寄生虫，煮熟都未必能够全部杀死。一般最常见的寄生虫就是颚口线虫，这些寄生虫潜伏期比较长，它会不停的在人体内游走损害人体器官。

食用前要处理干净，再经高温煮熟，尽量少吃为妙。

5蛇

蛇寄存着很多的寄生虫，必须要经过高温加热很长时间才可以杀死。而路边摊制作的美食，通常难以消除掉这些寄生虫，很容易会导致我们生病。

小编提醒市民尽量少吃生的鱼类或海鲜等，尤其是淡水鱼虾，一定不能生吃。此外，在处理生食和熟食时，砧板、刀具必须分开。如果此前食用过生的鱼类或者海鲜等，且出现不明原因的腹痛、恶心、腹泻、消化不良等症状时，应提高警惕，及早到医院排查是否有寄生虫感染。

吃货们，

采用正确的做法，

才能吃得健康、美味！

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来源：湖北日报

责任编辑：

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