三口之家的健康餐桌指南（2）

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姚太太开始行动了！她准备分三步走：第一：确定食物的量第二：种类第三：烹调方式量： 按照这个宝塔的建议是这样的（见第2列）：姚太太再按照糖尿病饮食的大致要求计算出姚先生所需这几大类食物的量。姚小胖12岁，身高也到了160厘米，正是长身体，按照指南上蔬菜水果要多一点，而且这个时候适当摄入坚果有好处，姚太太在儿子的饮食把握上水果和蔬菜的比例增加了。姚太太自己只有155厘米，是个小个头，但中年发福，自己也打算控制下体重。 大致的量计算出来之后，姚太太开始计划饮食：1. 主食既然决定吃“粗”的，就实践一下，第一天的主食就从以往的“大米饭”变成了“二米饭”（大米＋小米）。2. 蔬菜中有含碳水化合物多的（土豆、山药、红薯等等），这个可以做主食。做菜时就要少用了。姚太太专门选那绿色叶子大的。她今天买了菠菜、小青菜，又加了个冬瓜。3. 听说白色的肉比红的肉更健康，姚太太决定以水产品为主，今天就买了1斤的鲈鱼，2两瘦肉 看看姚太太的一天菜谱吧（周末  家食）： 早餐： 简单、营养充足为主，保证能量，尤其姚小胖，一定要吃早餐牛奶：一人300毫升小馒头：一人一个煮鸡蛋：一人一个萝卜条：呵呵，调调味 上午10点：  姚小胖 一个苹果 午餐：二米饭：  姚先生2两   姚太太  1两半  姚小胖  2两清炒菠菜青菜香菇冬瓜虾仁汤 

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