选购绿色食品的小窍门，地方作业

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怎么选购绿色食品 帮帮忙吧 我 是在没分了

87 次浏览2009.06.08 提问

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2009.06.08 回答

绿色食品选购技巧 １﹑注意蔬菜农残 　　特别提示：带虫眼的蔬菜﹑水果并不保险; 水果最好削皮吃, 部分蔬菜可选用热水焯一下再吃; 生吃的蔬菜洗时最好先用盐水泡一下再吃。 　　２﹑小心受污染水产品 　　随着水源越来越多地被污染, 水产品极有可能受到农药﹑重金属﹑放射线的污染, 这些都会影响人类健康。因此要尽量选新鲜﹑形体正常的水产品; 发现鱼虾等水产品有异味, 如媒油味﹑农药味等不要买, 更不要吃, 这是水产品受污染的最直接表现。 　　３﹑细辨优劣大米 　现特别提示：选购时首先看大米成色, 是否有米香味; 不要选手感油腻的大米; 把米放入水中, 漂起油花的就是掺油大米。 　　蔬菜中因不易感染虫害而较少施用家药的品种有苋菜﹑芹菜﹑萝卜等; 野外生长或人工培育的食用菌和各种芽菜类, 安全性也比较高。一些生长周期短﹑有特殊气味的蔬菜都比较安全。使用农药较多的有白菜﹑空心菜等叶类蔬菜, 选购时, 如有刺鼻的农药味, 说明刚喷药不久就上市了, 不宜购买。

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2009.06.08 回答

绿色食品是遵循可持续发展原则、按照特定生产方式生产、经专门机构认定、许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。我国的绿色食品分为A级和AA级两种，其中A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料，AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。　　按照农业部发布的行业标准，AA级绿色食品等同于有机食品。　　从本质上讲，绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡性产品。绿色食品标志的使用期为３年。 　消费者在选购此类食品时，应认清“标志”。绿色食品标志由三部分构成，即：上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾，标志为正圆形，意为保护、安全。A级标志为绿底白字，AA级标志为白底绿字。该标志由中国绿色食品协会认定颁发参考资料　： www.bestshi.com

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