食补养生食谱家常菜大全

《家庭健康食谱大全》- 营养均衡的家常菜谱分享 #生活技巧# #健康生活方式# #健康生活方式书籍# #健康家庭疗法#

导读1.番茄炒蛋。2.糖醋排骨。3.鱼香肉丝。4.红烧排骨。5.回锅肉。6.干煸豆角。7.红烧肉。8.可乐鸡翅。9.麻婆豆腐。10.家常豆腐。11.红烧带鱼。12.酸辣土豆丝。13.酸菜鱼。14.青椒炒肉丝。15.红烧茄子。16.水煮肉片。17.宫保鸡丁。18.醋溜白菜。19.尖椒豆付丝。20.红烧鸡翅。

1.番茄炒蛋。番茄炒蛋是一道简单易做又营养的家常菜。它以西红柿和鸡蛋为主要食材，经过炒制而成。西红柿的酸甜味可以提升鸡蛋的鲜嫩口感，同时番茄的酸味还能帮助消化。2.糖醋排骨。糖醋排骨是一道家常菜，制作方法简单，味道醇香可口。糖醋汁的原料中包括料酒、酱油、糖、醋和水。根据个人口味，可以适量加入其他调料，如番茄酱和香油。3.鱼香肉丝。鱼香肉丝是一道常见的家常菜，由猪里脊、尖椒、冬笋、胡萝卜等食材制作而成。它的特点是口感鲜嫩，调料丰富。4.红烧排骨。红烧排骨是一道家常菜，制作方法简单而美味。将排骨焯水去血水后，用酱油、盐、姜片等调料腌制，然后将腌制好的排骨用小火煎至两面金黄。5.回锅肉。回锅肉是四川人民心目中的家常川菜之一，它以易学易做、解馋下饭而闻名。回锅肉的做法简单，只需要将五花肉煮熟后，和其他配料一起炒熟即可。6.干煸豆角。干煸豆角是一道典型的川菜，制作方法简单而美味。将豆角切成段，用油煸炒至变干，再加入其他调料进行翻炒，最后加入适量的盐即可。7.红烧肉。红烧肉是一道简单而美味的家常菜，制作方法简单，只需将五花肉用秘制红烧汁烧制，同时加入其他调料，烧至入味即可。8.可乐鸡翅。可乐鸡翅是一道适合新手尝试的家常菜。它简单易做，食材搭配合理，口感鲜美。可乐的香气和鸡翅的嫩滑相互搭配，使菜肴更加美味。9.麻婆豆腐。麻婆豆腐是一道常见的家常菜，以豆腐为主料，配以猪肉和郫县豆瓣酱等调料。它的特点是豆腐口感麻辣，猪肉的鲜嫩搭配豆瓣酱的麻辣味道，口感丰富。10.家常豆腐。家常豆腐是一道简单又营养的家常菜。豆腐本身富含蛋白质、维生素和矿物质，而且口感细腻，易于消化吸收。11.红烧带鱼。红烧带鱼是一道常见的家常菜，制作方法简单而美味。带鱼搭配黄瓜、胡萝卜、香菇等食材，经过腌制和调料的处理，红烧带鱼的味道更加鲜美。12.酸辣土豆丝。酸辣土豆丝是一道爽口小菜，土豆丝入清水洗净淀粉后炒，无需加水，淋少量醋，可使土豆丝更清脆，口感更爽利。它酸辣开胃，适合作为家常菜。13.酸菜鱼。酸菜鱼是一道常见的家常菜，制作材料主要包括酸菜、鱼片、魔芋、蘑菇、花椒、藤椒、泡椒、干辣椒、盐、糖、黄酒等。酸菜的酸味能提鲜，鱼片经过腌制后更加鲜嫩可口。14.青椒炒肉丝。青椒炒肉丝是一道家常营养菜谱，简单易做，口感鲜美。青椒的爽脆和肉丝的鲜嫩搭配在一起，味道更加丰富。通过炒制，保持了食材的原汁原味，营养不流失。15.红烧茄子。红烧茄子是一道家常菜，茄子软糯入味，搭配多种调味料一起烧制而成。16.水煮肉片。水煮肉片是一道经典的川菜，制作简单，口感鲜嫩。通过将肉片与水一起煮至熟热，肉片能够保持肉质的嫩滑。同时，麻辣味也能为这道菜增添层次感，适合喜欢麻辣口味的人。17.宫保鸡丁。宫保鸡丁是一道常见的家常菜，制作材料主要有鸡脯肉、花生米、大蒜、干辣椒、花椒等。宫保鸡丁制作步骤简单，口味鲜美，富含蛋白质和多种维生素。18.醋溜白菜。醋溜白菜是一道清爽可口的家常菜，通过在白菜中加入醋，不仅能够增加白菜的口感，还能够保护白菜中的维生素C，使白菜更加营养。19.尖椒豆付丝。尖椒豆付丝是一道常见的家常菜，制作简单，口感爽脆。尖椒的辣味和豆付丝的清爽相互搭配，味道丰富。这道菜适合快捷烹饪，省时省力。20.红烧鸡翅。红烧鸡翅是一道简单又美味的家常菜，制作方法包括将鸡翅中焯水，调味料搅拌均匀，用中火将鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火收汁。

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家常菜食谱大全:25个方便简单的健康菜谱

家常菜是我们生活中不可或缺的一部分。如果你想自己动手做饭，但是却不知道从哪里开始，那么这篇文章一定会对你有所帮助。下面我们来介绍25个简单易做、健康营养的家常菜谱，供你参考。

1. 酸辣土豆丝

【食材】

土豆 2个，红椒 1个，青椒 1个，葱姜适量，醋 适量，盐 适量，糖 适量，生抽 适量，香油 适量。

【做法】

1. 土豆切丝，红椒和青椒切丝，葱姜切末待用。

2. 热锅凉油，加入葱姜爆香，加入土豆丝翻炒。

3. 倒入红椒和青椒，翻炒均匀。

4. 加入适量的醋、盐、糖、生抽，翻炒均匀，起锅前加入适量的香油即可。

2. 海鲜豆腐汤

【食材】

鲜虾 150g，鱿鱼 150g，豆腐 1块，胡萝卜 半个，香菇 3个，青菜适量，姜适量，盐适量，料酒适量。

【做法】

1. 鱿鱼洗净切片，虾去皮去头，姜切片，葱姜备用。

2. 豆腐切块，胡萝卜切片，香菇切片，青菜对半切。

3. 热锅凉油，加入葱姜爆香，加入胡萝卜，慢慢煮软。

4. 加入鸡汤，煮至胡萝卜熟后，加入豆腐、鱿鱼、虾、香菇，煮至材料均熟，加入盐和料酒即可。

3. 芹菜炒鸡蛋

【食材】

芹菜适量，鸡蛋 2个，盐适量，油适量。

【做法】

1. 芹菜洗净切段备用，打散鸡蛋。

2. 热锅凉油，加入芹菜煸炒，加入盐调味。

3. 推至锅边，倒入打散的鸡蛋，快速翻炒，翻至鸡蛋熟透即可。

4. 蒜蓉西兰花

【食材】

西兰花 1朵，大蒜 4-5瓣，油适量，盐适量。

【做法】

1. 西兰花焯水备用。

2. 大蒜切末，热锅凉油加入大蒜煸炒。

3. 加入焯水过的西兰花，加盐拌炒均匀即可。

5. 糖醋排骨

【食材】

猪排骨500g，鸡蛋面糊适量，白醋适量，料酒适量，盐适量，油适量，白糖适量，葱姜适量。

【做法】

1. 排骨洗净，斩成3厘米左右的段，锅中倒油热锅至四五成热，放入排骨，直至排骨酥香变色，离锅下沥油。

2. 锅中倒少量油再加入糖、醋和料酒，再加少量水，中烧至半稠状。

3. 加入刚才炸好的排骨，翻炒均匀。

4. 然后依次放入糖、盐、水、葱姜末,翻炒均匀入味。

6. 地三鲜

【食材】

土豆 2个，茄子 3个，青椒 1个，葱姜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，豆瓣酱适量。

【做法】

1. 土豆去皮切块，茄子洗净切块，青椒切块，葱姜备用。

2. 热锅凉油，加入葱姜爆香，加入土豆和茄子翻炒。

3. 加入青椒，放入料酒+生抽+豆瓣酱调味，翻炒均匀即可。

7. 拔丝地瓜

【食材】

地瓜 2个，白糖 适量，芝麻 适量，油 适量，葱姜 适量。

【做法】

1. 地瓜洗净去皮，切成一寸切段。

2. 锅中倒入油，烧至五六成热，放入切好的地瓜段慢慢炸至熟透捞出备用。

3. 再次倒入足量油，烧至五成热，将捞出的地瓜段放入锅中，不停翻炒，使其表面均匀上糖。

4. 最后撒上少许芝麻，即可食用。

8. 清蒸鲈鱼

【食材】

鲈鱼 1条，姜丝适量，葱丝适量，盐适量，花椒适量，料酒适量。

【做法】

1. 鲈鱼去鳞去内脏后，洗净再用刀在鱼上切几刀，用盐和料酒腌制。

2. 锅中加水烧沸，放入蒸高置，倒入葱丝和姜丝，将腌好的鱼放入蒸笼。

3. 大火蒸20-30分钟，取出蒸熟的鱼，淋上热油，撒上花椒末即可。

9. 黄瓜鸡蛋饼

【食材】

鸡蛋 3个，黄瓜 1根，面粉 适量，盐 适量，油 适量。

【做法】

1. 黄瓜切片，打散鸡蛋。

2. 将黄瓜片和打散的鸡蛋倒入碗中，加入面粉和盐调匀，待面粉和鸡蛋混合后均匀涂在黄瓜上。

3. 热锅凉油，放入做好的黄瓜鸡蛋糊煎至两面金*即可。

10. 肉饼炖豆角

【食材】

肉饼 2个，豆角 适量，姜适量，蒜适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，豆瓣酱适量。

【做法】

1. 肉饼切小块，豆角切片备用，姜蒜切末。

2. 热锅凉油，加姜蒜末和豆瓣酱煸炒出香味。

3. 放入肉饼块，翻炒，加入豆角和盐、糖、鸡精。

4. 加水没过材料，煮至豆角熟透，盛出即可。

11. 番茄炒蛋

【食材】

鸡蛋 2个，番茄 1个，葱姜 适量，油 适量，盐 适量。

【做法】

1. 番茄切小块，鸡蛋打散。

2. 热锅凉油，加入葱姜爆香后，加入打散的鸡蛋快速翻炒，并撒上一点盐。

3. 减小火倒入切块的番茄，用铲子和鸡蛋翻炒，均匀地把番茄和鸡蛋混合即可。

12. 麻婆豆腐

【食材】

豆腐 一盒，牛肉 适量，麻椒粉 适量，姜末 适量，蒜末 适量，豆瓣酱 适量，盐 适量，鸡精 适量。

【做法】

1. 牛肉切成茸状。

2. 豆腐切成块备用，锅中倒入油，将牛肉倒入煸炒至熟透熟，倒出备用。

3. 在锅中倒入姜末和蒜末和豆瓣酱一起煸炒，夹杂着独特的香气。

4. 依次倒入豆腐和煮熟后的牛肉，再用盐和鸡精调味，最后撒上适量的麻椒粉即可。

13. 芝士烤鸡腿

【食材】

鸡腿 2个，芝士 适量，绿色植物适量，盐 适量，橄榄油 适量，香料 适量。

【做法】

1. 鸡腿用盐和香料腌制一会儿。

2. 上下都要发热的电烤盘沾少量油后，将腌制好的鸡腿放在上面，烤十分钟左右。

3. 烤好的鸡腿撒上芝士粉，再烤个五分钟就好啦。

14. 蒜蓉香菇

【食材】

香菇 500g，大蒜 6瓣，葱 适量，盐 适量，生抽 适量，香油 适量。

【做法】

1. 香菇洗净切片，葱切段。

2. 将香菇倒入水中焯水，捞出控水待用。

3. 向热锅中加入油，放入香菇和葱段。

4. 倒入大蒜和盐进行调味，然后加入生抽，再倒入香油即可。

15. 烤翅

【食材】

鸡翅 8个，盐 适量，酱油 适量，黑胡椒粉 适量，蜂蜜 适量，料酒 适量。

【做法】

1. 鸡翅用马桶纸压干水分。

2. 在碗中加入盐、酱油、黑胡椒粉、蜂蜜、料酒，调匀成酱汁。

3. 鸡翅浸泡酱汁中一会儿。

4. 开火预热龙头，等待龙头冒出白烟，将鸡翅放入烤盘中，设定烤箱180度，烤8分钟左右，然后将翅膀翻过来烤5分钟左右就好啦。

16. 三鲜小炒

【食材】

粉丝 100g，胡萝卜半根，木耳适量，

家常菜食谱大全:25个方便简单的健康菜谱

家常菜是我们生活中不可或缺的一部分。如果你想自己动手做饭，但是却不知道从哪里开始，那么这篇文章一定会对你有所帮助。下面我们来介绍25个简单易做、健康营养的家常菜谱，供你参考。

1. 酸辣土豆丝

【食材】

土豆 2个，红椒 1个，青椒 1个，葱姜适量，醋 适量，盐 适量，糖 适量，生抽 适量，香油 适量。

【做法】

1. 土豆切丝，红椒和青椒切丝，葱姜切末待用。

2. 热锅凉油，加入葱姜爆香，加入土豆丝翻炒。

3. 倒入红椒和青椒，翻炒均匀。

4. 加入适量的醋、盐、糖、生抽，翻炒均匀，起锅前加入适量的香油即可。

2. 海鲜豆腐汤

【食材】

鲜虾 150g，鱿鱼 150g，豆腐 1块，胡萝卜 半个，香菇 3个，青菜适量，姜适量，盐适量，料酒适量。

【做法】

1. 鱿鱼洗净切片，虾去皮去头，姜切片，葱姜备用。

2. 豆腐切块，胡萝卜切片，香菇切片，青菜对半切。

3. 热锅凉油，加入葱姜爆香，加入胡萝卜，慢慢煮软。

4. 加入鸡汤，煮至胡萝卜熟后，加入豆腐、鱿鱼、虾、香菇，煮至材料均熟，加入盐和料酒即可。

3. 芹菜炒鸡蛋

【食材】

芹菜适量，鸡蛋 2个，盐适量，油适量。

【做法】

1. 芹菜洗净切段备用，打散鸡蛋。

2. 热锅凉油，加入芹菜煸炒，加入盐调味。

3. 推至锅边，倒入打散的鸡蛋，快速翻炒，翻至鸡蛋熟透即可。

4. 蒜蓉西兰花

【食材】

西兰花 1朵，大蒜 4-5瓣，油适量，盐适量。

【做法】

1. 西兰花焯水备用。

2. 大蒜切末，热锅凉油加入大蒜煸炒。

3. 加入焯水过的西兰花，加盐拌炒均匀即可。

5. 糖醋排骨

【食材】

猪排骨500g，鸡蛋面糊适量，白醋适量，料酒适量，盐适量，油适量，白糖适量，葱姜适量。

【做法】

1. 排骨洗净，斩成3厘米左右的段，锅中倒油热锅至四五成热，放入排骨，直至排骨酥香变色，离锅下沥油。

2. 锅中倒少量油再加入糖、醋和料酒，再加少量水，中烧至半稠状。

3. 加入刚才炸好的排骨，翻炒均匀。

4. 然后依次放入糖、盐、水、葱姜末,翻炒均匀入味。

6. 地三鲜

【食材】

土豆 2个，茄子 3个，青椒 1个，葱姜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，豆瓣酱适量。

【做法】

1. 土豆去皮切块，茄子洗净切块，青椒切块，葱姜备用。

2. 热锅凉油，加入葱姜爆香，加入土豆和茄子翻炒。

3. 加入青椒，放入料酒+生抽+豆瓣酱调味，翻炒均匀即可。

7. 拔丝地瓜

【食材】

地瓜 2个，白糖 适量，芝麻 适量，油 适量，葱姜 适量。

【做法】

1. 地瓜洗净去皮，切成一寸切段。

2. 锅中倒入油，烧至五六成热，放入切好的地瓜段慢慢炸至熟透捞出备用。

3. 再次倒入足量油，烧至五成热，将捞出的地瓜段放入锅中，不停翻炒，使其表面均匀上糖。

4. 最后撒上少许芝麻，即可食用。

8. 清蒸鲈鱼

【食材】

鲈鱼 1条，姜丝适量，葱丝适量，盐适量，花椒适量，料酒适量。

【做法】

1. 鲈鱼去鳞去内脏后，洗净再用刀在鱼上切几刀，用盐和料酒腌制。

2. 锅中加水烧沸，放入蒸高置，倒入葱丝和姜丝，将腌好的鱼放入蒸笼。

3. 大火蒸20-30分钟，取出蒸熟的鱼，淋上热油，撒上花椒末即可。

9. 黄瓜鸡蛋饼

【食材】

鸡蛋 3个，黄瓜 1根，面粉 适量，盐 适量，油 适量。

【做法】

1. 黄瓜切片，打散鸡蛋。

2. 将黄瓜片和打散的鸡蛋倒入碗中，加入面粉和盐调匀，待面粉和鸡蛋混合后均匀涂在黄瓜上。

3. 热锅凉油，放入做好的黄瓜鸡蛋糊煎至两面金*即可。

10. 肉饼炖豆角

【食材】

肉饼 2个，豆角 适量，姜适量，蒜适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，豆瓣酱适量。

【做法】

1. 肉饼切小块，豆角切片备用，姜蒜切末。

2. 热锅凉油，加姜蒜末和豆瓣酱煸炒出香味。

3. 放入肉饼块，翻炒，加入豆角和盐、糖、鸡精。

4. 加水没过材料，煮至豆角熟透，盛出即可。

11. 番茄炒蛋

【食材】

鸡蛋 2个，番茄 1个，葱姜 适量，油 适量，盐 适量。

【做法】

1. 番茄切小块，鸡蛋打散。

2. 热锅凉油，加入葱姜爆香后，加入打散的鸡蛋快速翻炒，并撒上一点盐。

3. 减小火倒入切块的番茄，用铲子和鸡蛋翻炒，均匀地把番茄和鸡蛋混合即可。

12. 麻婆豆腐

【食材】

豆腐 一盒，牛肉 适量，麻椒粉 适量，姜末 适量，蒜末 适量，豆瓣酱 适量，盐 适量，鸡精 适量。

【做法】

1. 牛肉切成茸状。

2. 豆腐切成块备用，锅中倒入油，将牛肉倒入煸炒至熟透熟，倒出备用。

3. 在锅中倒入姜末和蒜末和豆瓣酱一起煸炒，夹杂着独特的香气。

4. 依次倒入豆腐和煮熟后的牛肉，再用盐和鸡精调味，最后撒上适量的麻椒粉即可。

13. 芝士烤鸡腿

【食材】

鸡腿 2个，芝士 适量，绿色植物适量，盐 适量，橄榄油 适量，香料 适量。

【做法】

1. 鸡腿用盐和香料腌制一会儿。

2. 上下都要发热的电烤盘沾少量油后，将腌制好的鸡腿放在上面，烤十分钟左右。

3. 烤好的鸡腿撒上芝士粉，再烤个五分钟就好啦。

14. 蒜蓉香菇

【食材】

香菇 500g，大蒜 6瓣，葱 适量，盐 适量，生抽 适量，香油 适量。

【做法】

1. 香菇洗净切片，葱切段。

2. 将香菇倒入水中焯水，捞出控水待用。

3. 向热锅中加入油，放入香菇和葱段。

4. 倒入大蒜和盐进行调味，然后加入生抽，再倒入香油即可。

15. 烤翅

【食材】

鸡翅 8个，盐 适量，酱油 适量，黑胡椒粉 适量，蜂蜜 适量，料酒 适量。

【做法】

1. 鸡翅用马桶纸压干水分。

2. 在碗中加入盐、酱油、黑胡椒粉、蜂蜜、料酒，调匀成酱汁。

3. 鸡翅浸泡酱汁中一会儿。

4. 开火预热龙头，等待龙头冒出白烟，将鸡翅放入烤盘中，设定烤箱180度，烤8分钟左右，然后将翅膀翻过来烤5分钟左右就好啦。

16. 三鲜小炒

【食材】

粉丝 100g，胡萝卜半根，木耳适量，

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