烹饪工具有哪些（烹饪工具有哪些以及作用）

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厨房烹调用具有哪些？

1.厨房机械：洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。2.厨房设备：排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、万能点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。3.厨房餐具：陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。4.厨房炊具：炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。5.厨房炉灶：抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。6.厨房电器：电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件等。7.厨房橱柜：不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。

厨房专用工具？

以下是一些常见的厨房专用工具：

1.菜刀：用于处理和切割食材。

2.砧板：用于切割和处理食材的平板。

3.塔米筛：用于将干粉类或液体食材过滤，去除杂质和固体颗粒。

4.炒锅：用于翻炒、煎炸和煮汤等烹调方式。

5.烤盘：用于烘焙食品，如蛋糕、面包和薯条等。

6.搅拌器：用于搅拌和混合食材，如打蛋、打奶油和和面等。

7.压面机：用于制作面食，如面条、饺子皮和馒头等。

8.榨汁机：用于制作果汁和蔬菜汁。

9.电饭煲：用于煮饭和蒸菜等。

10.电磁灶：用于烹饪和烧烤，具有安全、节能等特点。

厨房应有哪些锅？

厨房里最常用的锅如下

1、电饭锅

电饭锅是一种多功能锅具，是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具

2、高压锅

电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，热率大、安全性更高，没有繁杂的功能，操作简单，适合于精通烹调者使用。

3、砂锅

砂锅是常用的烹调用具，多用陶土和砂烧制而成，主要可通过炖、焖、煨等烹调方法制作菜肴，砂锅的最大优点在于受热、散热均匀，可长时间保温。

4、炒锅

炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。

5、炖锅

炖锅但功耗比电饭煲等电锅要小很多，可以采用文火的方式去炖菜、炖汤、熬粥，不难发现，专用炖锅炖出来的菜肴道更加浓郁，速度也会更快。

6、多功能锅

所谓的多功能锅，是一种热效率高，寿命长，集多种烹饪功能于一体的家用电器。可以用于家庭中的炸，煮，蒸，炒，闷，烙，涮等工作。

7、蒸锅

蒸锅是对传统蒸笼的突破，既保留了蒸笼的用途，又提高了蒸食的效率和便捷性。蒸锅不仅仅可以蒸食品，也可以用来快速加热饭菜和各种其它食物，电蒸锅还能用来炖汤，煲粥，可以一锅多用。

8、煎锅

煎锅一般是平底锅，主要用于煎制食物，具有让食物受热均匀、受热面积比较大、导热比炒锅更快的特点，所以煎锅在烹饪过程中不太需要翻炒食物，蔬菜、海鲜、禽类用煎锅可以在较短时间内烹饪出清爽又健康的菜肴。

9、9汤锅

汤锅是煲汤用的锅具，可用来煲汤、炖菜、煮粥等，通常用于需要慢煮的菜肴。汤锅具有导热快，适合快速烹饪的食物。

厨房用具有哪些？

厨房用具

1、进餐用具：指用于吃饭的用具，包括：碗、碟、筷子、调羹等。

2、洗涤用具：指清洗美食以及相关物品时所需的相关用具，包括：洗碗池、水龙头、排水管、垃圾桶、消毒柜、置物篮、沥水架等等。

3、储藏用具：指用于存放食物、干货、调味料、粉面等物品的用具，包括：吊柜、地柜、冰箱、装饰柜、置物架等。

4、调理用具：指烹饪美食所需使用到的相关用具，包括：菜板、台面、榨汁机、食品切割机、调味料瓶等等。

5、烹调用具：指烹饪美食所需的各种电器设备，包括：炉灶、油烟机、电磁炉、烤箱、微波炉、电饭煲等等。

厨房基本用具？

1.刀具：包括切割刀、削皮刀、菜刀等，是厨房最基本的工具，质量好的刀具能够提高工作效率，减少手部擦伤和疲劳。

2.炒锅：炒菜是厨房常用的方法之一，需要选择质量良好的炒锅，以免粘底或者脱底。

3.蒸锅：可以用于烹饪蔬菜、鱼类、米饭等，是健康的烹饪方法之一。

4.烤盘：烤盘可用于制作蛋糕、饼干、面包和烤肉等。

5.碗、盘子和餐具：厨房不只是烹饪食物，还包括供餐和享受饭食的环节，碗、盘子和餐具是必不可少的。

6.漏勺和厨房夹：可以用于翻炒，调味，捞取煮熟的食物或者过滤杂质。

7.搅拌器：可以用于混合面团、调味、制作沙拉酱等，简化了很多操作。

8.砧板：用于切菜、肉类，保护桌面，让厨房更整洁。

9.食品保鲜盒：可以将食物存放更久时间，减少浪费，也避免了吃陈腐或变质的食物。

10.烤箱：可以用于烤制食物和加热食物，提高了烹饪的技巧和效率。

厨房用品有哪些？

第一类：厨房储藏用具

1.杯子：在厨房内需要用到很多杯子，而放置调料的杯子就是其中一种。在购买时，可选用一些很个性化的，这样能让您在煮饭的同时有一个好心情。

2.置刀具物架：刀具有各种不同形式的，因为这是利器，需要把它们集中起来放置好，这样也不会不小心伤到人，所以用置刀具物架很好的解决了问题，而且用起来也很方便。

第二类：厨房洗涤用具

1.置物篮：厨房用久就会有很多杂乱的东西，要是不放好就会让厨房乱乱的，在以后用的时候也不方便，要是有一个专门的置物篮放这些东西，会有很多的好处。

2.亮丽菜篮：菜篮是用来放洗好的菜漏水用的，因为这样就炒菜时就不会有太多的水。

3.简洁沥水架：这个主要是用来放洗过的盘子、碗筷沥水用的，这样有同消毒柜一样的功效。

第三类：厨房调理用具

1.调料碗：买些小巧可爱的调料碗，能给生活增添美味，还能让你炒菜前，提前调好调料，在炒菜时就不会手忙脚乱了。

2.调料器：调料器能点装你的厨房，一般是用来放置盐、味精、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉等调料，用起来很方便。

3.环保米桶：有厨房肯定就有米，为了不引来老鼠，或防潮湿，将米放到特制米桶里是最佳选择，它不占空间，给生活带来很便利。

第四类：厨房烹调用具

1.时尚料酒瓶：家里做饭，现在都会用到料酒，选一款好的料酒瓶，不仅看着更舒服，还能让你的厨房更美丽。

性切菜板：切菜肯定需要切菜板，如果为何不买个很个性化的切菜用具，不仅实用还能增加食物的美味。

第五类：厨房进餐用具

1.碾蒜器：这个虽然很少用到的东西，可有时候就是需要，所以买来备用，不要需要用到时没有。

2.个性罐子：三个陶瓷罐子，高低不易，层次感明显，想不想是三个小矮人呢？哦！原来你就是那优雅美丽的白雪公主。它给了你美味的食物，同时也装点了你的厨房。

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