哪些食物富含蛋白质

适当吃一些富含蛋白质的食物，如鸡胸肉和鱼。 #生活技巧# #烹饪技巧分享# #减肥食谱#

哪些食物富含蛋白质

2023-01-31

蔡晶晶|主治医师营养科 北京大学人民医院三甲

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食物类别 具体食物 蛋白质含量特点 注意事项 肉类 鸡肉、牛肉、猪肉 蛋白质丰富 高血脂和心脑血管疾病患者需适量食用 肉类 鱼肉 蛋白质含量高，脂肪少 建议适量补充 豆类 黑豆、黄豆 蛋白质含量高 消化系统有疾病者不宜多食，可能引起胃胀气 蛋奶类 鸡蛋、牛奶 富含优质蛋白质和钙质 无特别注意事项

内容摘自：哪些食物富含蛋白质 - 杏林普康

富含蛋白质的食物主要有以下这些：
首先就是肉类。比如鸡肉、牛肉、猪肉等肉类，这些肉中含有丰富的蛋白质，但是肉类中的胆固醇和脂肪的含量也比较高，患有高血脂和心脑血管疾病的人要适量吃肉类。肉类中的鱼肉的蛋白质含量也比较高，而且含有较少的脂肪，因此需要适量补充。
第二个就是豆类食物。例如黑豆、黄豆等大豆类食物，蛋白质含量也很高，但是豆类中含有不易消化的成分，摄入过多会造成胃胀气，对于消化系统有疾病的患者不适宜多吃。
第三个就是蛋奶类。主要是指鸡蛋和牛奶，除了含有丰富的蛋白质，还有大量的钙质，也是优质蛋白质的来源。

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