化学与生活．(1)生石灰是白色的块状物.应用非常广泛．①生石灰的主要成分为CaO.在食品包装中.常用生石灰作干燥剂.其干燥原理是CaO+H2O=Ca(OH)2．②在农村.生石灰也常用于畜禽栏舍的消毒．畜禽出栏后.将生石灰用水调成20%的石灰乳.涂刷墙面和地面．某农户误将生石灰直接撒在猪圈中消毒.一段时间后发现猪的蹄部干燥开裂.有的甚至出 题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

用石灰吸湿，干燥墙面和地面 #生活技巧# #家居清洁技巧# #家居除湿方法#

18．化学与生活．
（1）生石灰是白色的块状物，应用非常广泛．
①生石灰的主要成分为（填化学式）CaO，在食品包装中，常用生石灰作干燥剂，其干燥原理是（用化学方程式表示）CaO+H2O=Ca（OH）2．
②在农村，生石灰也常用于畜禽栏舍的消毒．畜禽出栏后，将生石灰用水调成20%的石灰乳，涂刷墙面和地面．某农户误将生石灰直接撒在猪圈中消毒，一段时间后发现猪的蹄部干燥开裂，有的甚至出现灼伤、溃疡，原因是生石灰与水反应放出大量的热且生成的氢氧化钙具有腐蚀性．
③上述用于消毒的浆状物要现配现用，放置过久，就没有消毒作用了，其原因是（用化学方程式表示）Ca（OH）2+CO2═CaCO3↓+H2O．
（2）制豆腐是中国古代的一项重要发明．至今，豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其制作的主要工艺流程如图所示：

①上述工艺流程中，磨浆属于物理变化．
②下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：

成分水蛋白质脂肪糖类钙磷铁维生素B1维生素B2质量分数/%89.34.71.32.80.240.0641.40.000060.00003

由表可知，除蛋白质和维生素外，豆腐中还含有的有机营养物质有6（填一种），含人体所需的微量元素是铁（填一种）．
③除大豆外，很多食物也能提供丰富的蛋白质，以下几种食物中，B和D（填字母）就含有丰富的蛋白质．
A．萝卜  B．鸡蛋     C．大米  D．奶粉     E．花生油     F．苹果．

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