2015-05-06 维意定制 维意定制
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有没有觉得洗菜时候腰酸？或者觉得炒菜的时候手臂酸？那一定就是你的厨房布局出了问题。快来看看要怎么布局才是最合适的吧！布局原则
厨房操作三大项洗切炒，构成了工作三角，如何配合衔接至关重要。厨房在设计上应尽量遵从“储物区→操作台→水槽→操作台→燃气灶”工作区设计原理进行规划，才能为厨房腾出更多活动空间。
常见布局
厨房布局常见的有“I”型、“L”型、“U”型、双线型等。（详细看下图）。
布局分析
有了对厨房的布局应以自然交互为基础（以上功能分区为右手习惯设计），厨房的布局受限于建筑结构，但可以通过调整满足需求。
11字型布局
I型
1字型布局的洗涤区、烹饪区和储存区等都是排列在一条线上，符合清洗、加工、烹饪的顺序且不占空间。适合面积偏小，空间狭长的厨房。
2L型布局
L型布局最为常见，可实现“三角形工作空间”，且方便各工序连续操作，是最节省空间的一种设计。
3U型布局
U型布局较大，适用于呈方型的厨房。这类厨房的基本功能最合理，可放置更多的厨房电器，能容纳多人共同备餐。
4双线型布局
双线型“通道式”厨房，布局合理，空间利用率高，适合多人共同备餐。
布局优化
将L型的单线操作，转化为I、L型的结合，形成一个更方便的工作三角。不仅打破原有的动线，还提高了工作效率。
以“冰箱——水槽——煤气灶”的工作区设计理念为基准，优化厨具位置，简化工作流线，提高了工作效率。
